中新潮汕3月12日电 据《潮州日报》报道，近年来，潮州检验检疫局潮安办事处积极探索出口食品检验监管长效机制，强化食品安全风险监控的一系列措施，连续5年经检出口的食品未被境外通报和退货。

　　潮安办事处出口备案企业50多家，产品主要是糖果、巧克力、凉果和膨化食品等休闲食品。据统计，5年来，潮安办事处共受理出口食品12745批，货值41790万美元，全部经验检疫合格，顺利出口美国、欧盟、中东、东南亚及香港等50多个国家和地区。5年来出口食品批次及货值均呈逐年增长态势。

　　近年来，潮安办事处制定一系列措施，强化食品安全风险监控。

　　加大宣传力度，构建食品安全防线。通过QQ平台、机关网站、报刊、电视等载体大力宣传出口食品检验监管以及食品安全的重要性，着力强调食品安全和产品质量的企业主体责任，督促企业提高质量意识、诚信意识和法律意识；同时积极同地方政府、食安委相关部门、行业协会以及企业加强沟通协调，落实责任，共同构筑“地方政府负总责，企业负主体责任、检验检疫监督管理、相关部门齐抓、行业协会协调、社会力量参与”的出口食品安全防线。

　　加强源头管理，完善原辅料备案制度。食品监管人员主动深入企业，指导企业进一步完善原辅料采购准入监管体系，要求企业必须对加工原辅料进行索证、验收，保证来源安全，同时建立食品原辅料、添加剂使用动态管理制度和备案管理制度，及时掌握国内外对食品添加剂的风险预警信息，严格按标准进行生产。

　　制订监管计划，持续完善监管机制。潮安办事处每年年初制订《出口食品备案企业不定期监管工作规范》，对出口企业进行分类，对不同企业、不同品种、不同输入国分别制定相应检验检疫监管措施，开成“一厂一品一策”的检验监管模式，同时建立“一厂一档”，对企业的现场监管情况和检验检测情况等内容登记建册，确保监管的延续性和有效性。实施风险监测，对生产全过程实施监控。针对企业产品特点，制订企业原料、半成品、成品的检测计划，将检验检疫工作延伸到生产过程，做到检验关口前移，及早排查安全隐患，杜绝不合格产品出厂。