一周以后消费者可退卡

　　麦卡秀

　　一周以后消费者可退卡

　　昨天下午3点左右，商报记者来到麦卡秀位于杭州大厦C座负一楼的店面，15平方米左右的销售区内，看不到一款在售商品，展示柜内空空如也，只留一块写有“商品整理中”字样的展示牌，“前天被央视曝光之后，公司就下令下架所有商品。”留守在店里的唯一一位营业员说，麦卡秀的口碑一直很好，蛋糕、面包、冰淇淋，卖得都不错，回头客尤其多。“留在这里，就是为了应答消费者的相关咨询。”

　　但相比于丹比、面包新语、可莎蜜儿等涉事面包房而言，麦卡秀的公示可谓姗姗来迟，“目前我们正在编辑统一的申明，并将于今晚在官网上公示。”麦卡秀杭州大厦店的负责人王总表示，麦卡秀在杭州有三家店，曝光的那天晚上，他们就下架了所有的商品，“直到商品没有问题，我们才会重新开业。”

　　昨天有媒体报道称，被曝卖过期原料的广琪公司中有一批过期的小麦粉被送到了麦卡秀，而当被问及是否有此事时，该店负责人一口否定，“我们从来没有在广琪采购过这批小麦粉，不过，本着对消费者安全负责的态度，我们还是会积极配合有关部门对商品的检查。”

　　若是消费者执意要退卡，王总则表示，会遵从消费者的意愿，“一周以后消费者可以在所办卡的门店进行退卡。”

　　承认错误，可就近门店退卡

　　可莎蜜儿

　　承认错误，可就近门店退卡

　　相比于杭城其他几家涉事的面包房，可莎蜜儿“写给广大消费者的一封致歉信”可谓“诚意”十足，不仅“承认错误”，更是为消费者的维权打消疑虑，信中表示“如有会员顾客对品质存有疑义需要退货或退卡，可就近到门店办理。”

　　信中承认杭州广琪贸易有限公司为可莎蜜儿辅料供应商之一，但对于媒体报道中提及的烘焙王精制低筋小麦粉、甘比康多谷粒面包预拌粉、黄油、高级片状酥皮油等多种原料，经杭州市质监局现场清查后，证实可莎蜜儿从未采购。

　　而对于此前媒体报道中提起的嘉利宝白巧克力粒，信中表示近期确有少量试样进货，不过仅用于新产品研发试样，而目前该原料也全部封存，有关原料的进出库数据、采购价格也已上报杭州市质监局。除此之外，信中还表示涉及杭州广琪的其他原料，目前虽没有任何证据显示存在质量问题，但也一并将以上原料全部封存，而跟原料有关联的产品，如提拉米苏、奶油排包、巧克力旋风切片等已全部下架召回处理。

　　只有杭州门店采购广琪原料

　　面包新语

　　只有杭州门店采购广琪原料

　　作为杭城最具知名度之一的烘焙店“BreadTalk面包新语”，在央视曝光之后，于昨日3点16分在其官微发出声明：称BreadTalk面包新语中国各城市门店仅有杭州面包新语曾采购过杭州广琪提供的食品原料，而其他所有门店所使用的面粉及冷冻面团均由上海总部中央工厂直接供应，并不从第三方采购。

　　不过，声明中称对于此前媒体报道提及的多种原料杭州面包新语加盟店从未采购过，并封存供应商（杭州广琪）提供的其他原料，除此之外，对所有涉及杭州广琪提供原材料的产品做出下架处理。

　　但是，网友们对“面包新语”的声明并不领情，网友称，“通篇没有一丝歉意或是反思之意，全是辩解推脱，而且还单拿杭州说事，怎么回事？”

　　商报记者 李思婧

　　前晚，杭州的徐小姐看完央视3·15晚会后大吃一惊，杭州广琪贸易有限公司被曝光随意篡改食品原料生产日期、大量销售过期食品原料，而广琪公司的客户涉及可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等杭州多家烘焙企业以及大型超市。

　　“还好面包都自己做的，以后小伙伴要吃可以找我。”徐小姐随后在微信朋友圈里发了消息。

　　张女士也是烘焙达人，烤箱、面包机、打发器、蛋清分离器、高筋面粉、低筋面粉、酵母、泡打粉……家里的烘焙工具和原料一应俱全，她的“私家烘焙”一直很受朋友和同事们欢迎，昨天预约要吃的人更多了，还有人向她讨教烘焙秘籍，准备安全起见，以后尝试自己做蛋糕面包解馋。

　　一晚上刷下朋友圈

　　小伙伴们都在忙着做烘焙

　　“私家烘焙如今越来越走红，有时候一晚上刷下朋友圈，三四个姐妹不是在做面包就是在晒刚出炉的蛋糕。”张女士说，最初涉足烘焙是觉得好玩，一堆软塌塌的材料进烤箱，出来的是香喷喷的蛋糕，像变魔法似的，很有意思，但是随着一次次的实践，张女士发现，自己对烘焙的日渐着迷，还有一个更重要的原因是，品质可靠。

　　首先是选材可控，她的材料基本上都是从大型商场、超市里购买的，眼见为实，比较放心。

　　其次是制作过程，店里的面包蛋糕添加剂很多，自己制作则绿色很多。比如做一个戚风蛋糕，用的材料只需要低筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油，连起蓬松作用的泡打粉，张女士都选择通过完全打发鸡蛋来代替。

　　再次是配方可以自己修改。比如说，糖的使用量。张女士说，自己做过面包、蛋糕后才发现，店里销售的香甜的产品一定是加了非常多的白糖，糖分吃多了对身体肯定不好，自己做，白糖用量完全可以自己掌握。

　　“自己做虽然比较费时，但是非常绿色，百分百无添加。”正因为如此，张女士的私家烘焙很受欢迎，早上一带到办公室，就被分抢一空。

　　一家电器网店月销万台面包机

　　面包机、烤箱成为厨房小家电新爆点

　　昨天，家有两岁宝宝的李女士在到处预约孩子的烘焙口粮。

　　“央视曝光杭州蛋糕店，我家宝贝怎生是好！一周总有两三天的下午茶，宝贝是和爸爸在蛋糕店里解决的。这下子，只好拜托各位好心又贤惠的阿姨们，做了面包不要忘记给我们留一口啊。”李女士在微信朋友圈里发了这条消息，消息末尾处还跟了一句：“要不要去买个面包机呢？”

　　其实，这个诱惑在半年前就已经有了，一个办公室里，7个女同事，4个家里都有烤箱或面包机，她发现，这些“贤惠主妇”里，3个都是孩子妈，1个是85后女生。孩子妈做烘焙，安全性是重要参考因素，85后女生做烘焙，则是觉得有情趣。

　　李女士超爱甜食，但嫌做做麻烦，于是办了九月生活、浮力森林、丹比的各种卡，一家家吃过来，但前晚看了新闻，有点崩溃，特别是考虑到孩子的口粮安全，突然有了私家烘焙的冲动。

　　事实上，这几年，私家烘焙越来越火热，面包机、烤箱，正在成为厨房里除微波炉、电饭煲以外，出现频率最高的小家电。

　　记者在杭州大厦、世纪联华超市等小家电区发现，卖场里多个品牌都有销售面包机，比如美的、松下、飞利浦、九阳等，价格从300元到1000多元不等。