为加强学校食堂食品安全监管，2014年，广东省广州市食品药品监督管理局多措并举打造学校“透明厨房”。

　　一是做好顶层设计，明确工作目标。制定《广州市学校食堂食品安全视频监控系统建设工作方案》，明确了工作目标，加强统筹协调，加大推进力度。

　　二是完善制度建设，强化规范管理。出台《关于建设广州市学校食堂食品安全视频监控系统的指导意见》等系列文件，规范视频监控系统的管理和使用，使视频监控系统能够发挥延伸监管时段、威慑违法犯罪行为、协助调查取证、强化社会监督等作用。

　　三是明确目标责任，加强督导落实。广州市食品药品监督管理局与市教育局联合部署2014年度学校食堂食品安全视频监控系统建设任务，把工作分解落实到各区和县级市，做到责任明确。截至2014年2月底，广州市今年新增167间学校完成了食堂食品安全视频监控系统的建设。

　　四是加强信息报送，及时掌握情况。每月收集统计各区(县)的建设情况，及时掌握全市建设进度，积极解决建设中的存在问题，重点推广好的建设及应用经验，确保把这项民生实事办好办实。