近日，南郑县在汉山镇、大河坎镇集中开展集贸市场各类食品经营户专项整治活动，进一步规范食品生产经营行为，确保群众“菜篮子”安全。

　　该县成立了组织领导机构，进行了人员分工，对现场制售面饼、机制面皮、卤肉制作、小餐饮店的证照办理、从业人员健康证办理、经营场所环境卫生状况进行检查，严格禁止卤肉店采用工业松香、沥青给畜禽脱毛和在食品中非法添加、滥用添加剂行为，杜绝无许可证、健康证从事食品生产经营活动。对集贸市场销售的豆芽、豆腐皮等豆制品及生鲜肉类来源渠道、经营者健康进行检查，严厉打击在豆芽生产中非法添加有害物质、禁止出售白条肉、晚腌猪肉、涂增白荧光剂等肉品的上市交易等违法犯罪活动。逐户发放《食品安全告知书》、《严禁使用工业松香、沥青为家禽脱毛告知书》、《关于生猪定点屠宰检疫工作的通告》，并逐户签订食品安全责任书。对证照不全的食品经营者督促其办理相关证照，禁止超范围经营，纠正食品经营者经营场所、经营器具不卫生、硬件不达标违规操作行为，督促落实食品经营者食品进货查验和索证索票制度，建立“一票通”台账管理制度，严厉查处销售过期、变质、假冒食品。至目前，共发放各类告知书147份，签订责任书65份，纠正违规行为10户，填发《监督意见书》和《责令改正通知书》10份，没收过期预包装食品42袋（瓶）。（汉中日报）