在食品的选择上，除了美味、营养、健康，食品的原材料来源安全性也是大家考虑的重要问题。近些年食品安全事件频频爆发，作为一个消费者，常常对食材的选择慎之又慎。如何选择安全、放心的肉食产品？这是所有消费者最为关心的话题。

    如果在食品安全问题上，可以从食物的源头做起，做到全过程的透明可见，这就像给食物加装了一道安全检验程序，追溯到每个肉类产品的全部生产制作细节，让消费者可以清楚看到肉质产品的“身世”。

    全程可追溯：姐妹厨房炸鸡引领行业新标准

    食品安全溯源体系，是欧盟国家在上个世界末开始建立的食品安全管理制度。这样食品安全管理制度覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。而在国内，拥有农业产业链优势的大成食品集团，在几十年的发展中，已经完成了产业链前端的积累。旗下的姐妹厨房推出了可溯源验证体系，只要用电脑或手机输入食品包装袋上的安心码，就可以快速查询到姐妹厨房鸡肉等产品的信息，包括饲料、鲜肉、加工厂信息等，让整个生产过程安心可见。

    一只白羽鸡何时出生的？饲养的环境如何？通过哪家工厂和批次进行的加工和检验？通过全程可溯源工程，每个鸡都有身份证，身世一目了然。”“全程可溯源”成为消费者选购肉质品的全新标准。

    新食品安全法：食物都需追寻溯源

    最近在北京召开的两会，食品安全问题也成为了委员们讨论的热点。有代表委员表示，我国将推行食品追溯制度，新的食品安全法年内出台，从源头上保证每个食品的安全问题，让消费者买得放心吃得也放心，这样的惠民措施是值得每消费者拍手称赞的。

    作为国内领先的肉类供应商大成集团，早已走到了时代的前列，多年前就已经致力于行销可溯源食品，拥有了从农场到餐桌进行全程可溯源的食品安全追溯系统，让消费者从鸡禽类吃的饲料，饲养的农场，到鲜肉的来源都是有据可查的。更加重要的是，随着互联网时代的不断兴起，溯源变得加简单和方便，只要在手机上输入安心码就能登入姐妹厨房官方网站，看见鸡肉溯源的每个环节，还配上可全景地图，让你知道每道环节上的食物保证。

    姐妹厨房是大成食品（亚洲）有限公司旗下的肉食食品品牌。作为2008年北京奥运会鸡肉特许供货商，大成食品也是国内肯德基、德克士等快餐连锁店的最大鸡肉供货商之一，以及日本伊藤洋华堂及7-Eleven连锁便利店的最大鸡肉产品供应商。而姐妹厨房推出的鸡肉佳肴，原材料均来自姐妹厨房的鲜鸡肉厂，加工所选用的食用油、及其它食材都有严格的品控程序，所选用的原材料全要经过食品添加剂检测，确保达到添加标准符合国家标准，绝对吃得放心。

    3月安心溯源月，姐妹厨房天猫旗舰店现已扩大配送范围，并推出100减20促销活动。姐妹厨房带给我的不仅仅是绝无仅有的美味，更是一份安心、美好的美食记忆。

责任编辑：张惠

【慧聪资讯手机客户端下载】