杭州网讯 近年来，转基因农作物在我国种植面积不断扩大，目前推广面积最大的转基因作物，是利用基因工程等手段将抗草甘膦的Epsps基因转入植物体内，从而实现在农田喷洒草甘膦农药导致杂草枯死，而对带有抗草甘膦基因的转基因作物则没有影响。

这一技术可以轻松实现高效除草，减轻劳动量、提高劳动效率、提高转基因农作物产量，但是转基因技术的安全问题、喷洒草甘膦农药后的农药残留等问题，都越来越引起人们的不安，转基因食品的安全性成为人们关注食品安全问题的焦点。

农林大学马建义教授7年时间研发出可以替代草甘膦的生态农药——“除草醋”

那么能不能研制出一种更加安全可靠的除草剂，能够不使用转基因技术手段就能够像草甘膦农药一样“杀死”杂草，同时该药剂又能真正无毒安全，让老百姓吃上更放心的农产品。为了实现这个目标，浙江农林大学马建义教授进行了7年多时间的研究和探索，终于研发出一种以竹木醋为原料的除草剂——“除草醋”，实现了生态除草的目标。

在刚刚闭幕的2014CAC中国国际农用化学品高峰论坛——第六届农药科技与应用发展学术交流会上，浙江农林大学马建义教授并受邀做了时长40分钟的会议报告，详细介绍了他的最新研究成果。

在报告中，马教授详细报告自己研发的驱蚊止痒醋、竹木焦油杀虫杀螨杀菌剂、除草醋等多个生物农药的研究成果，其中最令与会者关注的是，就是可以替代草甘膦的生态农药——除草醋：一种以竹木醋为原料，经过精细加工成的与食品白醋同样安全的生态除草剂。

草甘膦与癌症、肥胖症等疾病存在因果关系

说起传统除草剂的危害，马建义教授说：“草甘膦除草剂有两方面问题：一是超量使用，会使粮食生产者对草甘膦产生“上瘾”，就像人抗菌滥用抗生素一样的道理，这样破坏了农药品种的“生态型”，也破坏了植物生态型，其潜在的生态风险性不可估量；

二是草甘膦虽然按照现在简单测试方法定性为低毒甚至微毒，但由于使用量大及时间久远和刺激滥用，其食物链积累效应和对人长期安全性造成潜在的威胁，大量使用化学农药的直接后果是破坏土质水系、导致“超级杂草”和“超级害虫”的发生。

这两个问题的存在的直接恶果，就是是损害人类健康和动物健康，相关研究表明，草甘膦与癌症、肥胖症有慢性关系，因此美国政府已经启动对草甘膦长久影响的重新安全评估。”

替代草甘膦的安全生物农药 是有机食品战胜转基因食品的关键

马建义还发现，绝大部分人都期望吃到有机食品而不是被动吃转基因食品，但是由于如果不使用转基因技术，除草等难题难以解决，导致有机食品产量较低，价格相对更高。世界农药市场中，除草剂占据一半左右，在除草剂中草甘膦又占据半壁江山。他认为，寻找替代草甘膦的安全生物农药，将是未来有机食品是否能够战胜转基因食品的一个关键因素。

马建义教授的想法，也在国际上得到了验证。美国加拿大等20多家公司，在2010年前后先后申请用食用醋除草，并获得美国和加拿大的生产销售许可。

这种除草用食用醋的商品名称叫“园艺醋”，被建议用于对安全性要求高、不喜欢化学农药的用户，如家庭花园除草，机场、道路、公园、学校等公共场所以及园林、经济林和有机食品生产过程中的除草应用。

由于“园艺醋”是一种食用醋，使用价格是草甘膦的10倍，而难于大规模推广、在市场上与草甘膦抗争。

“除草醋”使用费用与草甘膦相同 在土壤里48小时后分解

早在美国加拿大使用食用醋除草之前，马建义教授团队为了研制出替代草甘膦的安全生物农药，已经成功研制出一系列以竹木醋液为原料的系列生态除草剂，并先后申请了4项生物除草剂发明专利并全部获得授权，对这个新除草剂进行各个角度的知识产权保护。

马建义教授研发的生态除草剂，使用的主要原料是竹木醋液，添加另外一种天然食品添加剂进行增效研究，使我国知识产权产品“除草醋”使用费用与草甘膦相同。

“以竹木醋液为原料的生态除草剂，其除草原理就是其酸性可以破坏植物细胞，从而实现‘烧死’杂草的目的。这种除草剂，由于在土壤里只能保持48小时，过了这个时间就会分解，因此对体型更大的农作物和土壤没有大的伤害。”马建义说，这种生态除草剂不会区别农作物和杂草，所以一般不适合在农作物幼苗期使用，而主要在农作物生长到一定阶段后使用。

“除草醋”估计在5—10年替代草甘膦50%市场 减轻公众对转基因食品恐慌

据有关专家介绍，以竹木醋为原料的生态除草剂成果，填补了一项国内空白，并解决了抗衡草甘膦价格的市场难题。该技术成果如果获得应用和推广，不仅变废为宝，使竹木草炭生产中的废物循环利用，有利于植物炭产业持续发展，对快速固定二氧化碳清洁空气的竹产业也具有重大意义，更重要的是，未来它的广泛使用，可以减轻对草甘膦的依赖和增加有机食品所占的市场份额，估计在5-10年会替代草甘膦50%市场，减轻公众对转基因食品的恐慌。

目前，马建义已经与2家公司达成合作意向，分别开始实施年产4万吨和5万吨的生态除草剂 ——“除草醋”生产项目，用不了多久，我国农民将可以用上便宜高效、以竹木醋为原料的生态除草剂。