陈宁创业时也很有意思。传统行业的餐饮,都是师傅手把手教,可能师傅也会留一手,很难想象,陈宁做的披萨是搜索引擎和邮件调教出来的。
陈宁说,自己一开始做面团研发,在google上检索了大量的英文资料,但最终做不出高品质的面团来。他只好写邮件求助美国比萨杂志《PMQ》。
幸运的是,《PMQ》把陈宁的邮件转给美国烘焙研究所,所里的一位专家花了一个月时间和陈宁每天邮件交流,后来,光盘、材料样品往返多次,45天后,这位专家最后来深圳亲手教会了陈宁做面团。
做的是餐饮,IT人的基因一直也还在。陈宁发现,披萨被复制的速度比互联网产品还快,推出一款榴莲披萨,很快就被山寨。陈宁选择了微创新,在原料上下功夫,不断推陈出新,往往同行还在抄这一款,陈宁的新一款披萨已经出来了。
IT产品通过产品组合和价格组合来赚取利润,利润大的产品填补利润小的产品,陈宁的披萨也是这样,既可以保证走量,又可以保证有钱赚。
营销方面,陈宁花样迭出,甚至还想出行为实验这一奇招。今年陈宁推出“随喜”就餐策略,让食客随心情付钱。当然,有人狂点24对鸡翅消费500元分文不付,有人点四个披萨仅留下6元。三天下来,新店账面销售额23000余元,实收仅2300余元。
陈宁原想能收回两成,但这个结果让他觉得”对人性高估了“,并引发了人们在微博和媒体上的广泛讨论。经此一役,陈宁的披萨店更红了。
现在陈宁开始忙着会员服务系统CRM和基于云端点餐系统全线上线,订餐网站上线等事宜,微信、陌陌等都已经用来推广披萨,他还试着招聘新媒体营销专员,继续拓展新媒体营销。
“传统企业与互联网结合才是金矿,明年把传统DM砍一半,大力攻线上营销。” 陈宁说。
转型还是坚守?
曾问小户,如果现在依然在IT业会怎样,他说,自己可能在一个公司带一个事业部,成为项目经理。
作为“过来人”,小户认为,IT从业者比较累,但也可以拿高薪。从IT转做餐饮,机会成本其实比较高。做好的毕竟是少数,如果做不好,不但创业这两年本来可以拿到的高薪没了,还会把以前的积蓄给赔进去。
“关键是要打破心灵的舒适圈,看自己的需求,然后做出选择。” 小户说。
阮哲的老师,北京航空航天大学软件学院院长孙伟看着阮哲一路创业走过来,对于阮哲的创业失败,他觉得,在营销具有决定性作用的时代,阮哲太”技术男“了。
孙伟说,仅凭年轻人的激情和冲动拼命工作,对于一个企业的成功远远不够充分,一个项目要落地,需要有经验的人来辅助创业。他认为,创业需要有”理性的冒险“,如果转到传统行业更要如此。
两年前,阮哲去创业时,移动互联网还是Symbian、Windows Mobile的天下,两年后,诺基亚逐渐衰弱,苹果崛起,各种App层出不穷,重回移动互联网行业还需要适应和学习。
不过,阮哲的可贵之处在于,他一直很优秀,也很年轻。经历了这次创业,他的心态比以前更加成熟。对于此前的创业,他反思到,之前学习和工作一直做的比较顺利,没有失败。经历了此次创业后,会考虑自己的想法是否真正适合自己,更认真地考虑自己适合做什么。
陈宁如果还在通信行业,他也许还会在国人,也可能会去中兴、华为这样的设备厂商,作为通信行业资深人士,也许还能时不时点评下圈内趋势。
不做IT,转到其他行业,陈宁说,回头看,尽是惊喜,是命,也是运。
在给家人的一封信中,陈宁这样写道:
“在我所处的时代,中国正在进入一场新的产业变革期,人均GDP刚刚越过4000美元,消费市场快速崛起。在日本有Pizza-La,在韩国有Mr-Pizza,在西班牙有Tele-Pizza,在美国有除了Pizza Hut之外的Papa-Johns、Dominos等,每个国家都有自己品牌的比萨上市公司,唯独在中国,只有Pizza Hut(必胜客)。但这也是我梦想开始的地方,也是我和我的同事们正在努力的方向。”
结语
很多IT人自诩为“IT民工”,茶余饭后的闲谈里,会讨论不做IT行业,哪怕开个煎饼果子铺,卖点茶叶蛋也好。也会有人想到农村去,养鸡养鸭,归隐田园生活。也有人会想着开咖啡馆,开书吧,流淌着轻音乐,满足小资和文艺青年的想象。
真正像此文中这三个人放弃自己的高薪,下决心去做的,有,但相对较少。
曾经有篇文章探讨”IT茫一代“,危机感时刻在心:青春的有效期29岁截止,一到30岁就会被打上“Timeout”的印记。35岁在某种程度上就意味着职场“生死线”,对许多IT人来说,35岁甚至意味着技术生涯的结束。
IT茫一代的说法也许太悲观了,从25岁到35岁,人生的第一个黄金时代,有足够的时间积累经验、人脉和物质上的积累,有足够的时间去想清楚自己想要哪种生活,发现自己的热爱。
“如果你有梦想,就要捍卫它。当别人做不到一些事情的时候,他们就会对你说你也同样不能。可能那些一事无成的人还告诉你,你也成不了大器。但如果你有理想的话,就要去努力实现。“陈宁说。
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