由于近年来食品安全问题十分突出，添加剂泛滥，随着人们越来越关注健康，很多人便开始了自己制作、用好的材料开始搜罗各种烘焙产品的配方，越来越多的人开始了自己的DIY烘焙之路,享受烘焙的乐趣。北京地区的一些DIY烘焙体验馆、DIY蛋糕店让顾客更多的参与现场制作，体验DIY带来的巨大乐趣。北京不少高档购物中心里也开设的DIY烘焙店，装修风格现代化，格调清新，十分吸引大众的眼球；参加DIY烘焙培训班也成为都市白领崇尚的时尚生活。就连外语课外班也引入烘焙手工制作，让孩子们体验DIY烘焙的乐趣。市场方面家乐福、沃尔玛等十多家大中型超市、各大食品、厨房用品、酒店用品市场也都有DIY器具、用品销售。相信在不久的将来，DIY烘焙市场定会成为大众所追捧的时尚新潮流。