麻辣烫是大众喜爱的美食之一，但是在万记麻辣烫出现之前却很难摆脱“街头小吃”的印象，无法形成品牌化经营。究其原因还是因为麻辣烫“出身卑微”、加上卫生无法得到保障让消费者形成了固定的认知。万记麻辣烫通过改进底汤配方，创新吃法，加强食品安全把关，完善营养体系等举措让麻辣烫“升级换代”，用“高端大气上档次”的方式呈现在消费者面前。

    万记麻辣烫底汤采用骨头精心熬制而成，其中更是添加了数种能够起到固本培元行气活血的中药材，再加上具有杀菌作用的蒜汁和醋，不仅口感更加出众，在养生方面对人体也是大有裨益。麻辣烫的制作方式以烫为主，不会产生油烟和脂肪高温氧化等问题，更不会对环境造成污染，增加治理雾霾的负担。

    万记麻辣烫中的全部食材均为绿色天然产品，从种植到上桌的全部过程都经过严格把关，保证符合国家规定的餐饮行业饮食安全标准。万记麻辣烫中的新鲜蔬菜、豆制品、藻类、菌类与其他肉、蛋类食材的比例约为二比一，搭配合理，营养均衡，更加容易达到酸碱平衡，易于消化，符合现代健康饮食理念中的食物多样化原则。

    万记麻辣烫吃法多样，口味多样，涵盖全部消费人群的喜好，让“众口从此不再难调”。中华美食文化源远流长，烹饪手法也是十分丰富，如果只是烫着吃岂不是太过单调？万记麻辣烫可以煮着吃，致敬传统，礼遇经典。万记麻辣烫可以蘸着吃，创新吃法，调料三十六变，自己的美食自己调配。

    此外，万记麻辣烫还可以炒着吃，麻辣鲜香，一锅荟萃，色、香、味浑若天成。万记麻辣烫可以烤着吃，别样吃法带来别样风情。万记麻辣烫还可以像火锅那样吃，杯箸齐飞，高谈阔论，指点江山，吃的就是一个热闹。万记麻辣烫，以品牌的力量将麻辣烫行业带入全新时代。

责任编辑：张惠

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