从昔日的小作坊到今天的大企业集团，国酒茅台60多年如一日地探索着一条符合自身发展的卓越质量经营管理之路。国酒茅台诸多殊荣的背后，是企业长期坚持的质量经营理念，而茅台也始终坚持着从生产到物流的多个环节，采取措施来确保产品质量。

　　用中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)董事长、党委副书记、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国的话来说，国酒文化的精髓在于对传统法则的坚守，具体表现在“不挖老窖，不卖新酒”。

　　这在茅台内部是一条铁律，也是不可逾越的红线。从开始酿造、发酵到存储、运输，每一瓶茅台酒在面世之前都要经过至少5年的时间。在这个快速消费品当道的、产品周期往往以天计的时代，茅台酒似乎有点格格不入。

　　当质量与速度发生了冲突，茅台人的反应是，绝不放弃“质量第一”的品牌理念去“加快发展”，也不完全按市场的需求去打破“当年销量按前5年贮量安排计划”的原则。正因如此，茅台出厂酒合格率长期保持在100%的数字上。

　　如今，茅台已建立起包含18类322个管理标准在内的管理标准体系，以及包含14类167个技术标准在内的技术标准体系，几乎涵盖了从原料进厂到产品出厂的所有流程，从细节上确保产品质量。

　　另一方面，为了加强对运输配送环节的把控，茅台在每辆运酒车上都安装了GPS监控，并在全国设置了五大仓库，还搭建了相应的物流查询系统。

　　而对于终端零售的经销商，在一年一度的茅台经销商大会上，所有经销商宣誓“诚信经营，不卖假酒”并与茅台签订诚信条约的场景已成为一道特殊的风景线。在这个大会必备环节的背后，茅台构建了庞大的经销商查询系统供辨别其资质、确保产品质量所用。

　　通过多方措施来固守产品质量，茅台树立起了维护食品安全、践行社会责任的企业形象。

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