烧烤是人们喜闻乐见的一种休闲餐饮，无论是青春活力的学生一族还是工作繁忙的白领，到了夏季尤其难挡烧烤飘香的诱惑，几份烧烤、几瓶啤酒，和三五朋友一起，也许是夏夜消遣的最好时刻。不过，有食品安全专家提出：在传统的露天烧烤摊进食烧烤，会大大提高腹泻、胃肠炎等多种疾病发生的几率。

　　“传统的露天烧烤摊采取的是碳烤模式，烧烤食品制作工艺简单，而且很多食品来源都不明，无论从食品源头还是制作工艺来看，都很容易受到污染，而一旦消费者进食这些卫生标准不达标的食品，就很有可能会出现腹泻、胃肠炎等疾病，这也是北京地区最近在逐渐取缔街边露天烧烤摊的原因。”食品安全专家说道。

　　专家表示：随着人们健康意识的提高，以及国家政策导向的影响，传统的露天烧烤摊势必会逐渐消失，这为室内烧烤产业的发展创造了契机，因此，健康、卫生的室内烧烤将是未来烧烤餐饮市场的主流发展趋势，也是最具投资潜力的项目。

　　记者在调查中发现，随着室内烧烤的逐渐被取缔，很多商家看中了室内烧烤的商机顺势推出了各种品牌的室内烧烤品牌，而作为国内知名的烧烤品牌——东方宴，由于运营多年，积累了强大的市场品牌影响力和形成了一大批忠实庞大的消费群体，因此受到了广大投资人的青睐。

　　“传统的路边露天烧烤摊在未来肯定是没有发展市场的，室内烧烤才是未来的主要发展趋势。东方宴烧烤作为国内室内烧烤行业中的领先品牌，积累了丰富的运营经验，而且与时下国家政策导向一致、满足了消费者对健康卫生食品消费的需求，因此有着广阔的市场前景，很多投资人都是看中了东方宴烧烤的市场前景。”一位投资人在接受记者采访时说道。

　　记者了解到，虽然很多商家都纷纷推出了室内烧烤项目，但大多项目都是“门前冷落车马稀”，而东方宴烧烤却异常火爆。据统计，截止到东方宴招商项目启动到现在，已经有近千名投资人顺利取得了东方宴烧烤的品牌代理权，此外，更有几万名投资人对该项目进行了高度关注。

　　“我们始终坚持最大让利投资人的原则，即投资人一旦取得东方宴烧烤的品牌代理权，不仅可以享受免除部分加盟费的优惠，而且还将接受公司免费提供的培训，以及在后期的开店过程中公司总部将派出专业团队进行全程指导。”东方宴烧烤项目负责人说道。