名义上的有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药，植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产。多数产区都存在使用化肥、农药现象。“有机茶”更像是一种噱头。“很多企业产品的包装上都打着"有机茶"的标识，但实际上他们的茶叶有从市场上收购的，品质参差不齐，是否是真正的有机茶，无处考证。”

“茶叶有无农残,肉眼很难看出来。消费者购买时应按照绿茶以翠绿色为好，看茶叶是否均匀,条索是否紧结,像绳子一样比较紧比较细就是好茶,如果很松散、毛糙就不大好。泡出来的茶汤黄亮,有机茶不但黄亮,而且有油光感，闻一闻香气。春茶泡完茶的液体是纯淡黄色;如果是5月15日以后的茶,泡完茶的液体就花杂了,是黄、淡黄和绿色掺杂出来的颜色;如果是伏茶,泡完茶的液体就是绿色了。”一位行业人士说道。

蓝天总经理披露信阳茶业“潜规则”

针对此事，4月1日，蓝天茗茶总经理黄一行对媒体表示：虚假宣传这一块，为了节约成本，都存在虚假（宣传）成分，如果全部是自己种植的话成本太高，都没有那么多基地，像信阳某知名茶业品牌宣称有40万亩基地，如果真有那么多（基地）的话，从成本上就把企业拖垮了。

关于农药残留，这是整个行业的通病，并不是我们一家有，对茶农打农药我们也对其进行指导，但“这种事情避免不了”。

黄一行表示，现在茶叶消费已经逐渐回归理性，而且现在形势也不是特别好，WY（信阳某知名茶叶品牌）茶叶我最清楚，营业额只有一两个亿（元），对外宣称营业额四个亿元。

眼下正是新茶上市的时节，4月28日，“茶都”信阳将举办第22届国际茶文化节。茶叶正如信阳的一张烫金名片让信阳名扬河南省内外。但“光鲜背后”暴露出的诸多问题，使得百姓对这些名星茶企能否做出高标准的好茶叶，喝到“放心茶”，产生了质疑。这也应该是茶企和地方政府提起重视的一个方面。

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