相比于四年前就开放特许经营的肯德基，麦当劳的步伐显得有点缓慢，而业界认为麦当劳如今之举恐怕错过了发展的阶段，前瞻网分析认为主要有以下三点原因。

其一，麦当劳与肯德基的竞争依然存在，目前麦当劳在全国26个省市拥有2000家餐厅，2013肯德基在华餐厅总数已超过4400家，提速特许经营的发展，只是在加剧两者的竞争。

其二，除却肯德基这个竞争对手，还有德克士及其他新晋竞争者，即便是人口基数小、外来务工人员不多的三线城市，也有各式各样的本地或外地小有名气的快餐品牌，麦当劳和肯德基已不是首选快餐店，而一线二线城市的快餐品牌名目就更多了。

其三，关于快餐行业中的病鸡、香料、冷冻事件的层出不穷与频频曝光，加上人们追求健康饮食的理念越发强烈，“禽流感”现象砍不断般的频现，打击了不少快餐爱好者对快餐行业的信心，减少进食次数甚至是不再进食炸鸡等。

基于以上三点，麦当劳此时此刻的提速特许经营之举的确有危险性，但就因为快餐行业的不景气、竞争过于恶劣，麦当劳始终不加大开放特许经营的力度才是正确的吗?诚然不是。

“特许经营”长期被麦当劳牢牢紧抓未必是一件坏事，其寻找正确的被特许人的种种条件侧面反映了麦当劳对于饮食安全和品牌形象的重视，据麦当劳中国首席市场官须聪介绍，是否与麦当劳拥有同样的品牌理念是他们选择的首要标准。此外被特许人还要经过申请、筛选、面谈、实习、运营和移交餐厅、签约评估以及9-10个月的全职培训，最终才可正式成为麦当劳的被特许人。

如今特许经营的提速，我们只能期许麦当劳一如既往地坚持略为繁琐的筛选被特许人的过程，时刻以良好的品牌形象警惕食品安全问题的出现，让提速不是“为时已晚”的代名词，而是重新出发的象征意味，这才是快餐消费者所希望见到的。

炸鸡、薯条、可乐等这些快餐的营养价值几何，其实每个消费者都心中有数，但却还是希望能在需要的时候吃上一口不计较营养价值，只追求味道的放心肉，而肯德基长年累月地用明星代言各式食品的行为，还不如多在食品的安全问题上做苦功夫。

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