近日，秀洲区对辖区内7所新居民子女学校进行督查，重点对学校食堂量化分级管理、大宗食品统一配送或定点采购、品牌超市进校园及食品安全宣传教育等情况逐一开展检查。

　　从此次检查的总体情况看，7所新居民子女学校“千万学生饮食放心工程”进展情况良好，学校食堂粮油等大宗食品均实行统一配送，校园商店已全部加盟连锁，两所学校食堂量化分级情况已达到B级，两所硬件条件较好的学校食堂目前正在提升软件管理设施，对其余3所硬件条件较差的食堂，要求其下一步进行硬件改造提升。

　　自今年在全区开展“千万学生饮食放心工程”以来，秀洲区以学校食堂食品安全为重点，大力推行食品可追溯制度、餐饮服务食品安全监督量化分级管理和“五常法”管理等模式，深化从业人员食品安全技能和道德诚信教育，全力实现全区学校食堂(含等级幼儿园)餐饮服务安全等级B级以上单位达80%以上的目标。

　　为确保学校食堂食品安全工作有序、有效推进，秀洲区全面落实学校食堂食品安全主体责任，通过建立健全学校食堂食品安全责任制和责任追究制，把学校食堂食品安全列入“一把手”工程和当地政府的实事工程。同时，建立完善学校食堂食品安全工作领导小组和食品安全各项制度，按要求配备食品安全管理员，广泛发动师生参与监督。对不具备办学资质的学校，尤其是不具备办学资质的外来民工子弟学校和民办幼托机构，及时上报区教育文化体育局予以取缔;对存在安全隐患、危及学生健康、无资质的学校食堂，上报区食品药品监管局予以取缔。

　　“加工制作动物类工用具应用红色标注，植物类工用具应用绿色标注，水产品工用具应用蓝色标注……”为有效防止食品交叉污染，区食品药监部门在全区范围内大力推进餐饮业物品放置色标管理。同时，优化学校食堂内部管理，按照先易后难的原则，在学校食堂大力推行“五常法”等先进管理模式，实施率达80%，逐步提升了学校食堂管理的专业化、标准化、规范化水平。

　　据区食品药品监管局相关负责人介绍，根据《秀洲区“千万学生饮食放心工程”2013—2015年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案》，今年全面启动“餐饮等级”提升工作，全面提高学校食堂食品安全的保障能力和水平。