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大众餐饮的“屌丝”逆袭 吃饭要先拿号排队
时间:2013-12-17 21:58  浏览次数:

  

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  网友在微博上晒自己拿号排队

  不知从什么时候起,网友在微博、微信里不再晒自己的自拍照而是开始晒自己在餐厅拿号排队。叫号纸上的号码从曾经的20几号变成了如今的80几号,而他们心甘情愿苦苦等待的,是购物心、商场里面那些价格平民化的大众特色餐饮

  昨天上午11点不到,记者来到园区印象城,其它很多饭店还空荡荡的时候,四楼的外婆家门前就已经站满了拿号等待的人,等待的号码已经领到了快50号。尽管餐厅前面叫号牌上的数字不停地滚动,尽管在不停地翻台,不停地有客人进去,但是门口等待的人还在不停地增加。吃饭的不仅有结伴的朋友、同事,也有老老小小一家人。据排队的张小姐说,到了饭点排队的人更多,等上两个小时左右是很正常的事。一般来说,她会先去拿了号,再在商场里逛一圈,这样回来就差不多排到了。

  吃饭要拿号排队的不仅仅是这一家。位于园区环球188四楼的辛香汇同样人气爆棚。记者昨天下午5点半来到这里取号,已经显示前面有97桌在等待。虽然辛香汇已经在店门口摆放了长长一排椅子,还在旁边设了一个有好几台电脑的等待区,但是显然还远远不够,走廊里依旧站满了人。记者问了几个在排队的客人,他们均表示,因为辛香汇便宜、好吃、口碑也不错,所以愿意多等一会儿。一同排队的王小姐还补充说:“虽然每次都要等上2个小时,都要饿过头了,可是还是常常来”。 大学生小马也是下了课特意带朋友过来,“很多朋友都说这家店不错,说每天排队的人很多很多,既然大家都吃过,那我肯定要尝一尝。”

  每天吃货们趋之若鹜排队的除了这些餐厅,还有小食店,比如说新区泉屋百货的徹思叔叔烘培工房。泉屋百货每天10点才开门,上周末,小陈为了能少排会儿队,早上10点15分到就赶到泉屋百货,可无奈苏州吃货真不少,早早地购买芝士蛋糕的队伍已经排到了商场安全楼梯上了。小陈说,为了买这个蛋糕,她等了快3个小时,想多买一个也不行,因为一个人只限购一个。蛋糕不贵,因为蛋糕是现烤的,所以等起来比较费时间。在排队的时候,小陈也同时把自己排队买蛋糕的照片和状态发到了微信朋友圈里,等到她买到蛋糕已经收到了20多条好友的回复,内容基本上都是“大名鼎鼎的彻思叔叔”,“好羡慕”等等。

  这些大众餐饮是如何逆袭传统餐饮的?靠实惠还是靠迎合大众口味?纵观这些大热的餐饮美食店,都有一些共同点:它们的价格都不高,人均花费在30-40元左右;它们并不会拘泥于传统的菜式上,什么好吃,什么流行,就做什么;它们都没有太大排场,没有太多讲究,是让人可以“毫无压力”地“随便吃个饭”的选择。

  至于客人们,在长长的,几个小时的等候时间里,也没有闲着。拿到号、排上队、吃上饭,他们都在网络“同步直播”,于是一不小心,他们便成了不少微博、微信圈里朋友们羡慕的对象,好像谁要是不去排个队、体验一把还不行了呢。




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文章编辑: 网络整理员