镇江7月26日电(见习记者 袁亚光 通讯员 王磊)7月26日，记者从江苏镇江市餐饮安全监督所获悉，为保障部分留校学生餐饮安全，该所目前把暑期学校食堂餐饮食品安全作为预防食品中毒专项活动内容。

　　镇江市餐饮安全监督所通过对所有市属学校进行了调查，查清有2家高校的4个食堂暑期继续经营。该所对继续经营的食堂进行了现场检查，查看是否符合餐饮服务操作要求，对厨具设施的完好程度、冷藏冷冻设备、人员健康证明等进行了验收。

　　该所提醒各校食堂经营单位，暑期高温季节，原料新鲜、索证索票、不超负荷经营、不使用高风险食材及完善应急预案等方面务必做到万无一失，监管部门将不定时进行检查，确保学生暑期餐饮安全。(完)