热点:
今年春节期间,该区餐饮行业经营保持良好态势,营业收入达到20%的增长率。家宴带动春节餐饮销售,年夜饭、团圆宴成一大消费热点。我区一些大型酒店、宾馆的宴席预订早在腊月上、中旬就掀起了热潮;网上订餐、打包年夜饭、“破五”饺子、各式礼盒、优惠返利等促销活动,也成为今年春节消费的一大重点;今年的春节和情人节相遇,西式餐饮也比较受欢迎,营业额增幅也都在10%以上。
我区餐饮业正确处理好厉行节约与正常经营的关系,按照营养、健康、适量、节俭的原则,完善服务标准和文明用餐规范,以创新服务推进企业发展方式转变。提供便利节俭用餐的餐饮服务,积极推行商务餐“分餐制”,提供“半份、半价”、“小份、适价”和免费、环保打包等多元服务,部分酒店积极倡导”打包行动”,对“光盘”或打包的消费者,采取奖励优惠券、积分或适当形式的礼物,带动了春节消费。