中国食品经济网恩施1月2日电(见习记者 何岛)1月2日，中国食品经济网记者从恩施州食药局获悉，近日，为保证春节期间人民群众的身体健康和食品安全，规范食品市场秩序和维护社会稳定，恩施州采取多项措施，做好节日期间餐饮安全监管工作，严防重大食品安全事故发生。

　　据介绍，恩施食药局结合节日期间食品消费特点，将加强对薄弱环节的监管力度，防止节日期间发生重大食品安全事故。执法人员将重点对学校食堂、建筑工地食堂、大型饭店、宾馆、饭店团年饭集体用餐、畜禽及其制品、食用油、调味品等方面进行检查，切实加大监督检查力度，杜绝餐饮消费环节出现重大问题，预防重大食物中毒事件发生。

　　此外，州食药局将严格执行《重特大食品安全事故应急预案》建立健全各种应急处理机制、“12331”投诉举报热线值守和受理查处工作制度和24小时值班制度，有效应对食品突发事件和举报投诉，做好食品安全事故的防范和应急处置工作。(完)