中国食品经济网重庆12月30 日电(见习记者 董泽钧)12月30 日，中国食品经济网记者从重庆市食药监局了解到，重庆秀山区食药监局联合质监局、工商局等部门对辖区火锅类餐饮单位食品安全开展了专项整治，严厉查处滥用食品添加剂等行为。

　　据了解，此次专项整治活动以辣椒、花椒制品和含辣椒、花椒的火锅底料、调味料等食品添加剂为检查重点，以辣椒、花椒制品使用量较大的火锅店、串串香等为重点检查单位，对餐饮服务单位采购辣椒制品、花椒制品以及含辣椒、花椒的火锅底料、调味料是否严格落实索证索票、进货查验和台账登记管理制度以及食品添加剂公示备案制度进行重点检查，严防不合格食品添加剂流入餐饮服务环节。

　　目前，专项整治活动共出动执法人员45人次，执法车辆12台次，监督检查餐饮服务单位20家次。(完)