中国食品经济网扬州3月6日电(见习记者 何岛)3月6日，中国食品经济网记者从扬州市食药局获悉，近日，经学校申报、各地评比、市相关部门联合评估等程序，宝应县曹甸高级中学等13家学校食堂被评为2013年度扬州市中小学“文明食堂”。

　　据了解，为进一步推动餐饮安全管理规范实施，全面提升学校餐饮安全保障水平，确保广大在校师生餐饮安全，扬州市开展了中小学“文明食堂”创建评比活动。该市学校“文明食堂”创建评比涵盖了学校食堂硬件设施、原材料采购、操作流程规范、台账记录、从业人员健康管理等15项情况。

　　同时，创建评比活动重点考察4项内容：文明食堂必须是连续三年获评A级或B级的学校食堂，食品清洁卫生，未发生过食物中毒事件;学校要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间;学校应建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制;学校应自主经营食堂，不得承包或变相承包。(完)