如今，政府部门和老百姓都在反对“舌尖上的浪费”，倡导“光盘行动”，然而，日前记者采访发现，银川仍有部分餐厅与此格格不入，设立包间“最低消费”，让众多“吃客”要么望而却步，要么为了达到“底线”而拼命点菜。对此，老百姓说“这不是逼着我们浪费吗”。

　　消费者：包间设最低消费实际是鼓励浪费

　　2月17日，家住银川市兴庆区湖滨花园的张女士拨打本报新闻热线称，几天前，她打算邀请4位好友在文化街一家名为“吴裕泰”的餐厅聚餐，想着坐在包间用餐，环境比大厅好许多，说话也方便，但没想到的是包间居然有600元的最低消费。她找服务员理论，对方称这是很多餐厅的规定，并不是他们一家这样做，他们也没办法。用餐到最后，张女士的消费金额没有超过600元，只好又再加了三道菜，才凑够600元，可是这三道菜没吃多少，最后只能打包带走。

　　“现在，大家都在反对铺张浪费、宣扬‘光盘行动’，餐厅包间设有最低消费，这明摆着就是鼓励浪费!希望相关部门能取缔商家这种不合理的行为。”张女士说。

　　银川市民马女士告诉记者，春节期间，她和家人来到一家餐厅用餐，刚坐进包房内，服务员就告知该包房的最低消费为3000元。马女士和家人惊呼：我们就七八个人能吃掉3000元?无奈，马女士只好和家人另寻餐厅就餐。

　　走访：最低消费成餐厅潜规则

　　2月18日，记者以顾客身份致电银川和固原部分餐厅，结果发现，最低消费成了餐厅潜规则。

　　记者拨通了银川“德水168”的订餐电话，表示想订一个包间吃涮羊肉，工作人员告诉记者，包间最低消费500元。当记者问道：现在提倡节俭用餐，怎么还有最低消费时，工作人员却称，这是餐厅的规定，如果觉得不合适可以坐散座。随后，记者拨通“玥玲珑火锅”订餐电话，工作人员称最小的包间可以坐8个人，但要限制人数，如果坐不够6个人，要根据消费情况设置最低消费额度。

　　不仅银川的部分餐厅包间有最低消费，固原的部分餐厅也有类似情况。固原人刘先生长期在西安工作。2月12日，他来到固原市新区“荣味斋”餐厅订餐，由于邀约的朋友人数较多，本订在三楼的14人座豪华包房并不能满足人数需求，刘先生请服务员调换更大的包房。该餐厅服务员表示4楼以上的超大包房可容纳20人，但有4000多元的最低消费。最后，刘先生又赶到固原市老城区的“荣味斋”餐厅，订了一间没有最低消费的包房。在点餐时，刘先生发现，当他点完10道凉菜和4道热菜及一道面点后，服务员在一旁不断提醒他：菜量足够了，不用再点了。最终，刘先生邀请的共计20位朋友用餐完毕后结账花费1600多元。刘先生觉得，在老店消费更经济实惠，倡导节约反对浪费，就不应该设置最低消费，豪华包房的最低消费更容易滋生腐败。

　　银川67家餐饮企业取消最低消费

　　事实上，银川市已有越来越多的餐饮企业加入了抵制“剩宴”行动。2月18日，记者来到餐厅比较集中的金凤区万达广场，任意走进一家餐厅，都能看到墙上张贴着“反对铺张浪费，倡导文明节俭就餐”的海报，而且每张餐桌上都摆放着文明用餐的提示牌。

　　在宁夏九州国际饭店，记者了解到，该店已推出半份菜、拼盘菜等，服务员还引导消费者适度点餐，并提供免费的餐盒供消费者打包剩菜。

　　银川市餐饮烹饪协会秘书长李龙告诉记者，“光盘行动”应当是一把双刃剑，一方面要求市民从自身做起节约粮食，另一方面也要求餐饮企业从自身做起倡导适量点餐。李龙表示，目前，银川市已有67家大中型餐饮企业、酒店加入“光盘联盟”，取消了最低消费门槛。今后，消费者在这些地方用餐，不仅有营养师、点菜师主动引导如何点如何吃，而且可以点半份菜、位菜、套餐等小份菜。

　　“光盘行动”要双管齐下

　　针对餐厅设立最低消费的行为，银川市药监局相关负责人告诉记者，由于我国目前并没有相关法律法规对“最低消费”问题做出规定，且餐饮消费领域的消费价格实行的是市场化定价。因此，按照市场经济活动“法不禁止即许可”的原则，商家单方设定“最低消费”并没有不妥。作为监管部门，只能引导餐厅尽量做到不铺张浪费，但不能强制要求餐厅取消最低消费。

　　银川市餐饮烹饪协会秘书长李龙表示，从法律角度来看，饭店设置最低消费是企业自主经营权的一个部分，但从社会公共价值观角度来说，就有些不妥，“虽说饭店设置最低消费不一定会必然导致浪费，但饭店如果取消最低消费，却会大大减少浪费，‘光盘行动’不能单向要求市民，还需要社会各界共同努力。”

　　2月18日，记者从银川市工商管理局消保科了解到，前些年，餐饮行业制订的最低消费被列为“霸王条款”打击过。而近些年，最低消费的苗头又复燃了，主要是受经营者法制观念及消费者支付能力的影响。工商部门作为执法机构，必须依法执行，但是餐饮行业设置最低消费并没有任何一条明确的法律约束，因此，执法者不能强行制止此行为。就目前的观点来看，只要商家提前告知消费者包房有最低消费，尽到提前告知义务就不算做违法，执法部门无权查处。商家设置的最低消费和近期银川倡导的“光盘行动”确实相悖，最低消费必然会增加浪费，这需要商家的自觉参与。