中国食品经济网济南4月17日电(见习记者 何岛)4月17日，中国食品经济网记者从山东省食药局了解到，近日，山东省食药局印发《山东省小饭店食品安全整治规范工作指导意见》等四个行动意见和方案，在餐饮服务环节启动小饭店专项整治、清洁厨房、学生就餐安全和寻找笑脸就餐四项行动。

　　意见和方案指出，利用2年时间，开展小饭店专项整治行动，重在提高小饭店持证覆盖率，全面提升小饭店餐饮食品安全保障水平，增强公众就餐信心。利用2-3年时间，全面实施清洁厨房行动，实现厨房操作规范，环境清洁卫生,食品污染有效控制，食源性疾病明显减少。

　　意见和方案还指出，在开展学校食堂示范创建基础上，进一步实施学生就餐安全行动，加强对学校食堂及其周边就餐场所的规范、治乱、正容，实现学生就餐安全。开展“寻找笑脸就餐”行动，提高ABC等级量化和“笑脸”公示公众知晓度，促进餐饮服务单位提升食品安全水平，引导公众选择放心就餐场所，增强公众餐饮消费安全意识。力争通过四项专项行动，提升全省餐饮服务食品安全水平。(完)