关注健康营养 汉食坊金刚煲王打造健康美食新风范
时间:2014-06-07 03:21 浏览次数:
如今,主张美食文化人生,倡导健康营养、绿色消费的餐饮品牌汉食坊邀请到了著名营养学家孙树侠女士成为它的营养顾问。在这个逐渐将餐饮营养奉为衡量一个餐饮品牌生命力的年代,这一举措无疑为它品牌影响力以及在市场中的竞争力增加了砝码。
据有关专家预测,餐饮业是我国市场最有发展前景的十大行业之一,也是这十大赚钱行业中唯一适合小本经营的产业。国家统计局已将其行业列为经济增长最快的行业之一,营业额年递增 20% 以上。而在所有餐饮美食中,火锅与烧烤作为一个永恒的主题,延续的时间最长,受欢迎的程度最高。不过,随着近年来由于此类食品在餐饮营养上屡屡被人提出疑问,很多创业者多不敢涉足此类餐饮产品。
因此,在这种情况下,汉食坊邀请到了著名营养学家孙树侠女士成为它的营养顾问无疑为很多有意加盟的创业者打下了定心针。在采访中,营养学家孙树侠女士表示,由于餐饮是人们最本位的生理需求,因此,餐饮行业就更有责任、有义务对“绿色费饮’做出新的注解。此次与汉食坊合作,除了被它对健康餐饮的追求所感动,更重要的是它在健康美食上的创新更是让她觉得赞叹。
孙树侠女士向我们介绍中说道,由于某些营养素过剩或缺乏、食物的酸碱失衡等会造成健康隐患。按照膳食平衡的原则,要求荤素搭配,肉菜的比例通常在1:3比较合适。为此,汉食坊在配方的原料搭配上,都会考虑营养均衡。同时,作为营养顾问,她也将邀请高级营养师、食品专家研究开发产品,研发部也配备了专职高级营养师,在每一款新产品中将营养、健康作为重点来搭配食材。
当然,就汉食坊本身的产品而言,它在研发的时候就已经把营养的因素考虑进去。很多消费者都表示,汉食坊金刚煲王所采用的紫砂锅能够保证食材的鲜美与口味的纯正,其所独有的特色烤盘可以很好地将烤肉自身的美味保留,加上紫砂本身就是具有保健功能的烹饪工具,在享受美食的同时根本不用担心象传统火锅烧烤那样会对自身健康有影响的问题。
如今,汉食坊这种健康、充满活力的绿色烹调在我们传统的国度成为主角,使一种继承与创新的思维、融合着现代科学膳食观和营养学的生产加工方法得以在行业内唱响主旋律。一番采访下来,我们更是看到了汉食坊的努力与真诚。据悉,除了邀请著名营养学家孙树侠女士成为它的营养顾问之外,它在食材的选择上更是严把进货渠道,完善采购管理制度。保证所进原料种植、养殖地有无公害产地证明,质量标准有检测,生产有三期,包装有产地。完善相关制度,建立质量管理体系,对采购工作进行全程监控并对出现的问题及时进行纠正,同时组织相关人员进行培训,保证从原料到餐桌的全程高效安全管理。
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