□秦淮区人武部 胡飞

  2007年，我是驻闽南某团新任的服务中心主任。离中秋还早，驻地知名食品企业陆续来团推销月饼，向阳坊、安德鲁森、黄则和……它们有个共同的特点：贵！加工班班长冯德贵说：“主任，今年我们自己做月饼吧，烤箱、工具现成的，买点原料和模具就可以了，肯定能省不少钱。”有这样的部下，我还能不支持吗？

  说干就干！统计需求、采购原料、请来师傅，和面团、配馅料、上烤箱，第一批试验品出炉了。外形饱满、面皮酥脆、馅料味道也不错，平均每个月饼成本不到2元！经团领导和各营连给养员“鉴定”后，正式下发通知，每个营连轮流派出公差来包月饼，服务中心负责和面配馅烘烤。根据营连建议，我们还做出桂圆月饼、海鲜咸月饼等连市场上都买不到的品种。

  中秋前的一周，服务中心人来人往，除了出公差的，还有课余来看新鲜的、瞅机会提前尝尝的。加工班长冯德贵最辛苦，除负责烘烤这个关键环节外，还不时地指指点点，俨然一副大师傅风范。大家有的把自己包的月饼排列得整整齐齐，就像一个队列方阵；有的把月饼排列成大大圆圆的月亮，说这是用小月亮组合成大月亮，就像无数战车汇聚成滚滚洪流。四营新战士黄永明最有创意，他把连队战友的名字分别刻在月饼上，说这是“五星级”量身定制服务……

  那一年，全团官兵吃着自己包的月饼，美美地过了一个难忘中秋。这个做法一直延续至今。

以上内容来自：金陵晚报

[责任编辑:yf001]