一、会外展、场外交易等违规操作，屡禁不止。其根源在于某些酒店和广告公司在利益驱动下暗箱操作，加上一些参展客商规范运作的意识不强，参展费用因素制约，相关部门的监控打击力度不够，使“开幕即闭幕”的畸形传统在糖酒会上得以延续。因此，特约记者近年来在全国糖酒会展厅调查发现，展厅内大量经销商外流，极大地影响了展会的人气和质量。

二，糖酒会“留不住”客商与其交易功能弱化有关。部分参会厂商认为，参与集中布展费用高不说，还要遵守展区制度，受时间的限制，而在住宿的宾馆房间布展，不仅节省人力和财力，工作效率也高。