据俄罗斯香料及调味品市场营销调研报告的数据，中国是俄罗斯香料和调味品的主要来源国之一，以实物形式表示，中国所占比重达31.54%。

　　截至目前，俄罗斯香料及调味品市场大部分被进口厂商所垄断。因此，俄罗斯香料及调味品市场的主要特点之一是对进口产品依赖性强。在2011年占主导地位的进口产品主要为干菜(整个的，切成块的，切成片的，不需进一步加工的碎末或粉状)，以实物形式表示，其进口比重为39.2%。

　　此外，近年来，供应的产品品种发生若干变化，已经发明了新的调料品种，如有助于降低胆固醇的品种，并成为减肥手段。预计在随后的几年中，随着产品消费量的增加，以及对更昂贵产品的需求增加，市场增速将会提高。分析人士认为，在2013年，市场增长速度将达到10%-12%。