“味道好，吃起来香———打上几十斤酱油、醋，这一年，就靠它们过日子了。过年的时候老乡来，还能给他们也捎点呢!”家住镇江南门的老刘笑着说，“早晨8点就来了，还是排了一个半小时的队才挨到。”他身后的三轮车里，放了整整10个色拉油壶——6壶酱油、4壶醋，一共花了196元。

　　他告诉记者，自己是淮安人，来镇江这么些年，“特供”酱醋早已成了必不可少的年货。

　　所谓“特供”，就是特别制作供应的散装酱油、醋。这是恒顺酱醋厂每年春节的“保留曲目”，也是不少镇江人必修的年课。1月31日上午，镇江中山路上的恒顺旧址排起了百十米长的队伍，远远地就能闻到浓浓的酱醋香味———今年的年前特供，持续到2月4日。

　　“最早的人凌晨1点多就来了，有的还是从扬州赶过来的。”恒顺老员工程飞一面说，一面接过大大小小的壶，熟练地往里灌装，还时不时跟顾客聊上几句。一个上午，他和同事们忙得连喝水的功夫都没有。他手里的木勺，一次能装5斤半酱油，一个5升的色拉油瓶，舀两下就能装满，“我们不称的，肯定只多不少。”他说，“多的人打了400斤，少的也打上20斤。手呀，酸得都快抬不起来啦!”

　　市民们告诉记者，“特供酱油”平时买不到，虽说同普通酱油制造工艺一样，而口味却更好，且比市面上每斤便宜两毛钱。“我们看重的，不是这两毛钱———打的不是酱油，是年味儿!”