为加强2013年元旦、春节期间食品安全，安徽省工商局对市场销售的糕点、炒货、调味品、肉制品、婴幼儿奶粉、食用菌(干货)、酱腌菜、腌腊肉制品、蜜饯、速冻食品、茶叶、豆制品、饮料、面制品等14种食品进行了质量抽检。

　　本次抽检各种调味品30组，合格30组，合格率为100%。其中：

　　抽检食醋8组，合格8组，合格率为100%。检测项目为：标签、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、沙门氏菌、志贺氏菌及金黄色葡萄球菌。

　　抽检酱油6组，合格6组，合格率为100%。检测项目为：标签、氨基酸态氮、甜蜜素、砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、致病菌。

　　抽检食盐7组，合格7组，合格率为100%。检测项目为：标签、水分、砷、铅、氯化钠、亚铁氰化钾、亚硝酸盐、白度。

　　抽检其他调味品9组，合格9组，合格率为100%。检测项目为：标签、苯甲酸、山梨酸、罗丹明B、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红。