□记者 俞陶然

　　晚报讯 上周末，由上海发明协会主办的第十九届上海高校学生创造发明“科技创业杯”奖颁奖大会在沪举行，130个项目获奖，其中4个项目获“发明创新创业奖”，126个项目获“发明创新奖”一、二、三等奖。所有参评项目中，已获国家发明专利41项，申请专利217项。颁奖仪式上，上海师范大学研究生屈钰琦介绍了他完成的获“发明创新创业奖”的成果——食品安全检测系列试纸。他在老师指导下，已研发出能快速检测三聚氰胺的试纸，希望与乳品企业合作，将试纸与奶制品绑定销售，接受消费者的检验。

　　目前，对奶制品中三聚氰胺成分的检测，主要靠科研机构的色谱仪等精密仪器来完成。食品中其它各类有毒有害物质的检测，也大多要借助大型仪器。那么，能否开发出一系列廉价易用的试纸，让老百姓能用它们对三聚氰胺等有毒有害成分进行快速检测？带着这个构想，攻读应用化学专业硕士的屈钰琦投入了研究。

　　小屈告诉记者，每种有毒有害物质都有能“识别”它的配体，而为了从食品中敏锐地“抓”出含量通常较低的有害成分，配体就要经过特殊处理。为此，他在试纸的基质上制备了纳米多孔结构，随后将能“识别”三聚氰胺的金纳米颗粒填充到多孔结构中，从而使配体充分分散，极大地提高了特异性配体与待检测物的接触面积。如今，食品安全检测系列试纸之一——三聚氰胺快速检测试纸已在实验室诞生。它呈白色，将牛奶滴到试纸上后，如果它含有三聚氰胺成分，试纸就会变成蓝色；如果不含有三聚氰胺，试纸依然是白色。“今后，我们打算将检测其它有害成分的配体颗粒填充到基质中，开发出不同的试纸。”屈钰琦说。

　　上师大团委副书记史佳华表示，希望在提高三聚氰胺试纸检测的准确性基础上，让这一成果产业化。“我们想与乳品企业合作，将试纸与他们的奶粉等产品绑定销售，让消费者自行检测。”

　　（原标题：“三聚氰胺试纸”可望投入市场）