海淀两万斤京西稻糙米18日起免费赠市民 2013年12月16日 18:44　来源：中国新闻网

　　中新北京网12月16日电(董海霞)今年，海淀区上庄镇西马坊村加工糙米20000斤，自12月18日起将全部赠送广大市民。只要购买50斤优质米均可获赠京西稻生态糙米5斤。目前，京西稻糙米的市场价是每斤19元。此举旨在更好地传承和延续京西稻皇家历史文化、倡导食品安全、合理膳食，让更多人吃上京西稻糙米。

　　京西稻米即“京西贡米”。据记载，早在东汉时期已开始种植，清雍正年间稻田面积有所发展。乾隆帝下江南，携回紫金箍水稻良种，在京西试种，称之御田；所产米供宫廷食用，称之贡米。京密运河建成通水后，京西稻米种植地区已从原来的海淀乡，逐步扩大发展至四季青乡、永丰乡、温泉乡、北安河乡、苏家坨及东北旺农场等地。目前，京西稻主产区位于紧邻生态环境完好的翠湖湿地海淀区上庄镇西马坊水稻种植基地。

　　位于北清路以北的京西稻田土质肥沃，与海淀上庄水库仅咫尺之遥。灌溉使用的都是上庄水库水，含有丰富的藻类，稻田里一直有北京罕见的白鹭栖息。京西稻田使用的肥料都是牛粪或马粪，每次施肥之前都进行严格的检测，确保安全后才进行施肥。

　　迄今为止，京西稻田只有2000亩。这里的稻种曾拿到北京延庆、东北以及湖南湖北等生产水稻的地区试种过，均不理想。

　　今年京西稻米长势良好，收成在140万斤左右；并推出了首次面向40个小区定向直供的举措。截至目前，京西稻已预订出8成以上，目前还剩10万斤稻米面向广大市民销售。

　　京西稻糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养，在适当的环境中会发育成一颗植株。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

　　科学家发现，人体内的80多种酶含有锌，锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。

　　海淀区上庄镇西马坊村村主任王海清介绍，今年村集体首次整合资源，首次面向北京市民销售京西稻。10月底京西稻成熟、收割后，经过两三天的晾晒、包装，将由邮局工作人员直接送货上门。这一举措，能让更多北京人吃到自己家乡的优质稻米。

【编辑:陈建】

>>