更安全

　　地面防滑砖购物通道2米宽

　　重庆晚报记者注意到，整个菜市场的地面全部铺设了略带凹凸质感的防滑砖。每个摊位下方都有一条10厘米宽、5厘米深的排水槽，连成一条排水渠，摊位台面上有专门的漏水网点，渗水能直接流入排水槽中。“这样，传统菜市场遍地积水的现象在这里不复存在。”幸治伦说。

　　此外，菜市场的购物通道都很宽敞，宽不低于2米，空高超过4米，不会让市民产生压抑感和眩晕感。另外还设有公平秤、纠纷处理室、公厕等，并有规范的引导标志。

　　幸治伦介绍，该菜市场有专业的食品安全检测室，每天不定时抽检进场产品的农药残留，并为市民提供检测咨询。

　　同时，市场内还安装了若干组电子摄像监控系统，由物管安保人员监控，力争杜绝老旧菜市场常有的扒窃事件。此外，菜市场的各个出入口都是防火门，各销售分区都有消防设备。

　　更高端

　　电子导购室内中央空调

　　菜市场有4个出入口，正门上方将悬挂大型电子导购屏，滚动显示周边区域适时肉菜均价信息（由价格监控部门提供）。

　　按照国标菜市场的要求，室内空气不仅要保证畅通和清新，在肉类制品、豆类制品、熟食卤制品销售区域，温度不得超过25摄氏度。因此，该菜市场专门投入50万元安装了中央空调，在市场里预留了数十个换气口。

　　更亮堂

    每个摊位顶部都有LED灯

　　占地3000平方米的帝怡菜市场，坐落在大坪九坑子康德国际社区负1楼，目前已进入吊顶阶段：乳白色的方形扣板覆盖了菜市场大部分天花板顶棚，几乎每3平方米就有一处留白———“这些留白都要镶嵌一盏LED节能灯。”菜市场经理幸治伦介绍，与传统菜市场使用白炽灯相比，统一安装LED灯后将让市场节能40%以上。

　　每个摊位上方有一个不锈钢灯箱，统一漆成红色，由点成线连成一排后好似一条红色连廊，非常美观。当顶棚灯和连廊灯箱全部亮起后，菜市场将变得非常明亮，便于市民辨别菜肉的新鲜程度。

　　更规范

　　统一着装每天定时保洁

　　幸治伦介绍，该菜市场要求所有摊位经营户都在经营时统一着装，穿上由市场管理方统一提供的夏季或冬季工作服。熟食销售及食品加工人员上岗时，应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指手镯等饰品，操作前应在消毒水盆中清洗双手；收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具，不得直接接触钱币。同时，市场将聘请6名专业保洁人员，分早、中、晚三个时段定时对市场进行保洁。

　　首席记者 朱昕勤

01 02