（1）建立社会监督员制度。在家长（学生）委员会成员、教职工、督学、人大代表、行风监督员等人士中聘请社会监督员，参与学校食堂食品安全监督管理。（2）建立实时监控制度。通过电子远程监管设备对试点学校的厨房进行实时监控，并与就餐场所电子显示屏和食品药监、教育行政部门的监控系统相连接，广泛接受监督。（3）建立教师陪餐制度。由各试点学校每餐制定1名学校领导或教师同学生就餐，逐项检查和直观评议。（4）建立信息公开制度。在就餐场所公示食品安全信息，将餐饮服务许可证、举报投诉电话、主要原辅材料供应商资质、食品检验报告及每月平均价格予以公开。（5）建立学校食堂开放日制度。组织家长（学生）委员会成员和社会监督员参观评议学校食堂，定期召开例会听取意见和建议，不断改进学校食堂食品安全工作。