古城区日产米线约25吨，而这些米线的生产作坊却都没有生产许可证

    而如今小作坊集中加工园区土地还没落实

    “无营业执照，无卫生许可证，无生产许可证”，这样的环境下生产出来的米线谁敢吃？昨日，晚报报道了“丽江古城区35家米线加工作坊‘集体裸奔’的情况，丽江米线食品的安全状况究竟如何？记者通过古城区政府“食安办”采访了区质量技术监督局。

    措施 已制定专项整治实施方案

    “从目前古城区市场情况估量，城区日产米线约25吨，而这些米线的生产来源却都没有生产许可证”。古城区质监局相关人员告诉记者，据初步统计，古城区辖区现有食品生产加工小作坊100多家，其中米线生产作坊有记录的共35家，但目前没有一家核发过生产许可证。

    据介绍，这些米线作坊基本都存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。质监部门在平时的监管工作中，不定期抽取加工小作坊产品进行检验，对产品不合格的业主予以行政处罚。

    为了探索适合古城区实际的食品加工小作坊监管措施，古城区质监局干部到昆明、红河实际考察学习，借鉴了蒙自市及石屏县的小作坊监管方法，同时在古城区创卫指挥部的指导下，制定了《古城区质监局食品生产加工小作坊专项整治实施方案》，方案明确了食品生产加工小作坊专项整治工作的步骤和任务，对古城区食品生产加工小作坊在现有的基础上提升改造，达到相关要求的，建议由工商部门发放创卫期间的临时营业执照，如改造提升仍达不到要求的，列出黑名单上报政府建议取缔。

    难题 “小作坊”监管无法可依

    古城区质监局认为，根据《食品安全法》相关规定，食品生产加工小作坊不属于食品生产许可证管理范围，关于小作坊管理应由省人大出台相关小作坊的管理办法，但云南省关于小作坊的监管方法尚未出台，造成基层部门对小作坊的监管无法可依，执法依据不足。

    古城区是旅客聚集地，食品安全和人身安全显得尤为重要，因此，建设小作坊集中加工园区既保障食品安全，也能保障人身安全。但由于土地落实比较困难，暂时没有实质性的进展。小作坊集中加工园区的土地还没有落实，加上规划、建设，投入使用不知道要等到何时，而创卫工作的专家验收时间是2014年4月，有实力的小作坊业主想进园区，但面临的现实是现有的场所改造提升后已经投入大量资金，园区建设好后将无力在此投资也不可能重复投资的尴尬问题。

    本报记者 王法

以上内容来自：春城晚报

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