建始网讯（通讯员周晓凤）2014年元月4日至7日，县政协八届三次全体会议和县十七届人大三次会议在县城召开。为保障“两会”期间餐饮服务食品安全，建始县食品药品监督管理局执法人员提前进入接待单位进行全面监督检查，认真审查食谱，并与接待单位签订《食品安全承诺书》，督促接待单位严格落实食品安全责任制。
　　“两会”期间，执法人员驻点检查，对食品原材料的采购、食品加工制作流程、餐饮具消毒、食品留样等环节进行全程跟踪与指导，确保所有原辅料经验收合格后方可进入厨房操作间，成品菜均煮熟煮透并严格执行食品留样制度后方可上餐桌，做到每份菜肴都有据可查、有源可溯。严格落实领导带班制度和专班人员驻点值班制度。周密部署食品安全突发事故应急处置准备工作，确保一旦出现问题能快速反应、妥当处理、及时解决，切实保障饮食安全。
　　同时，县食药监局还在人大代表和政协委员住地发放《食品药品安全知识读本》近1000本。（编辑蔡楚）