日前，省商务厅下发通知，要求各级商务主管部门进一步督促指导餐饮服务场所、批发市场、连锁超市等落实食品安全管理制度，联合有关部门重点打击私屠滥宰、注水猪肉、假冒伪劣酒等违法行为。

通知要求，各级商务主管部门要加强春节期间的食品安全监督检查，督促生产经营企业落实食品安全主体责任，落实索证索票、进货查验、不合格产品下架召回等管理制度，不断规范生产经营行为，规范市场秩序，保障人民群众节日消费安全。对情节严重的违法生产经营者要依法从严处理。（特约记者林新）