年货究竟是线上买好还是线下买好?如果不是小孩子在看电视,都不应该问出类似“这个人是好人还是坏人”的极端问题。网购的方便、快捷、廉价在去年已经大放异彩,但是线下的踏实、及时、附加值高也难以被线上超越。
不但如此,不同类型的产品,有着不同的适用空间,在网上买小电器的多,但是想买庆丰包子、煎饼果子,就没那么合适了。对于年货,线上线下也是如此。
调查
坚果最受欢迎,超市购买依然是主流
在和大粤网联合进行的年货调查中,有325人今年年货打算买坚果,位列最受喜爱的年货。紧随其后的是糖果和糕点,分别有257人和139人选择。腊味和海鲜也有不少人选择,分别占比11.55%和10 .78%。作为历史最悠久的腊味,这次却表现平平,只有108个人选择。
去年的网络购物节上,全民创造了几百个亿的巨型销售额,但是在年货的购买上,还是更多的人选择去超市购买。在这项调查中有345人选择去“超市”购买年货,占比47%,选择“网上购买”的只有119人,甚至不如“想去批发市场购买”的人多,后者有194人。在买年货的苦恼上,人们最怕的两件事是“价格贵”和“遇到假冒伪劣”,分别有308人和282人,可见食品安全和CPI依然是人们考虑最多的两大方面。
年货的概念已经扩大
就如同当年的光棍节,后来变成了购物节,再后来变成了搞笑节和狂欢节一样,网络上的“年货”二字也有跟着扩大化的趋势。腊八当天,淘宝上的年货广告就一个接着一个。一般大家认为的年货比如糖果、海味、腊味、坚果之类虽然依旧是主角,但家纺产品、清洁产品、厨具茶具、日化产品、服装鞋帽中的不少品牌和店铺,也都参加了“年货节”。在“聚划算”的年货团购里,保健食品、保暖内衣,甚至卫生巾都参与其中。可见,“年货”不过是个幌子,找个借口搞促销,在一年的开始打个业绩漂亮仗才是重点。
跟线上一样,线下的商场超市也在利用年前这段时间搞促销。不但食品类有很多优惠,其它方面也都有涉猎。比如百佳超市在辞旧迎新大扫除的时间对家居清洁产品做了特别的推广,虽然头发每天都要洗,但是百佳超市也给护发洗发产品的促销活动冠以“润发迎新”的名头。
能有这么多产品一起降价促销当然是消费者求之不得的,但对于依靠搜索的线上却可能产生副效应。陈小姐是个网购的中坚粉丝,但是最近却颇多不平:“我觉得如果什么都来参加,那还需要什么分类呢?比如说我现在在网上搜索‘年货’两个字,保准蹦出一堆东西,我还得再自己筛选一遍。虽然时间没有浪费在交通上,却一样浪费在挑选上了啊。那网购的意义在哪呢?”
批发市场价格堪比网购
都说广州的零售业不好做,是因为批发市场太多,就算购物环境永远比不上shoppingm all,但是品类繁多,价格便宜这就够了。网购兴起的最强杀手锏就是价格比线下便宜,所以不少人现在就形成了思维定式,觉得只要是网购,就一定能省一大笔钱,但实际情况却并不是这样。
一德路是食品批发一条街,海味、坚果是这里的主流。记者近日在一德路上实地走访,发现其实批发市场的价格跟网上相差并不多,甚至有的还便宜过线上。比如碧根果在聚划算上的团购是3袋45 .8元,每袋236克,折算下来是32块多500克。而一德路上的行价是25元500克。生腰果在网络上大约29元到36元500克,而一德路上的均价大约32元500克。鲍鱼果算是比较稀罕的一类坚果,在一德路上的价格区间在于25元到30元500克,网络上26元到40元500克的都有。
黄花胶为大黄鱼的鱼鳔,其价格要比鳘鱼肚便宜,但营养不俗,性价比高,也是广东人年节喜爱的产品。在一德路上黄花胶基本在500元500克上下。在网络上搜索“黄花胶”得出的价格结果初看很低,比如有一家卖390元,但点进去才发现是250克装,还有便宜点的288元250克,但若以500克论,价格也超过了500元。也有算下来100多元500克的产品,不过店主一般都会直接注明是碎鱼胶,属于亲民产品。
超市促销的商品,也和线上的价格差别不大,比如百佳超市思高百洁布会员价7 .9元/包,而一号店是7 .6元;A X E斧头花茶护肤洗洁精1 .3kg百佳价格29 .9元/2支,1号店则要39 .8元;嘉顿红罐曲奇在百佳是59元/罐,1号店的价格是55元。
之所以人们会形成网上一定便宜的想法就是因为思维已经有了惯性,第二网络销售经常用原价多少多少,现价多少多少的对比形式,让人一眼望去觉得占了天大的便宜,形成了心理上的满足。
提醒
价格差异大的还是适合线下购买
线上购买的缺点还是不能“眼见为实”,所以对于一种价格差异比较大,层级比较多的产品,线上购买还是会有些不太好确定品质的问题。比如茶叶,在网上搜,从几十元到上千元的都可以叫做特级,也不知道特级的标准究竟在哪?再比如海参、燕窝等产品也存在同样的问题。
而标准化的产品则是最适合在网上购买的。在年货里面,有品牌的糖果、糕点、保健品,以及进口食品、粮油米面都属于此类。当然现在还有不少人喜欢去超市一边逛一边用手机跟网上比价,如果够勤奋,够精明也可采用此种办法。
批发市场有些产品有购物门槛
一德路坚果类街边有特别多小摊都可以零售的。在店铺里的则有极少数整个店铺明确说明“不设零售,零售免问”,有些是部分商品有设限,部分可以零售;有些店铺是要求最少一口袋以上,也有果脯、糖果店说的是要5斤以上才可。
线下除了商品还有附加值
当然买东西除了便宜,还有其他的追求,这些可能是线上做不到的。比如一些厂商的赠品只有在某些线下超市才有。记者就在正佳T A ST E看到好时巧克力做买赠活动,赠品是一个非常漂亮的巧克力造型的项链,虽然可能网上买好时更便宜,但这个项链还真是没得卖啊。美思佰乐也在方便人们购物上花了不少心思,比如超市入口会放一些煲汤、煮菜的窍门小册子,可能你都不知道要买什么,看了册子就能有的放矢了。而且卖海鲜的柜台上也会放些酱料产品,一站式采购不会丢三落四。
有些批发市场也已经放弃了当年的粗放经营,比如海珠区的凯印,不但是茶叶、红酒、食品的综合市场,还有茶壶、酒具等产品搭配售卖,更有茶馆可以品茶,这样购买年货的过程就非常惬意了。
采写:南都记者 张远 实习生 刘培柳
图片均为资料图片
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(原标题:年货:线上买or线下买?)