为进一步加强食品安全工作，确保节日期间广大居民饮食安全，沈阳市全面开展食品安全大检查。

沈阳市食安办对节日期间的应急值班做了认真安排，明确了各相关单位带班领导和值班人员，并将值班表和值班人员的联系方式备案。除值班人员外，各监管部门还安排有关人员做好备班，随时待命，一旦发生需要立即处理的食品安全问题，在规定时间组织核查处理，确保不出现无值班人员值班、电话不通、特殊情况人员队伍无法调动的现象，严防节日期间发生食品安全事故。

沈阳市农经委郭向文主任专程来到市农业监测总站，就两节期间农产品质量安全保障工作进行了安排部署。郭主任要求市农业监测总站要加大检测密度、增加检测频次，实施全方位监管，严格实行本地蔬菜基地准出检测，对外埠蔬菜要在批发市场严把检测关口，打造最严密的餐桌安全防火墙。他说，当前尽管面临着市、县两级食品药品监管职能的转变，生产和流通农产品质量监管处于交接期，容易产生监管的空白区。但越是这样的形势，越要强化监管检测力度，确保食用农产品无空白点、无死角，继续发扬监测总站在保障农产品质量安全方面的技术支撑作用，做到人心稳、力度大、勇挑重担、敢于担当。

为搞好此次食品安全大检查活动，各区各街道召开专门会议进行周密部署，并分别制定食品流通领域与餐饮服务领域安全检查方案，分解监管工作任务，明确各环节、各阶段的监管目标和完成时限。要求执法人员将集中整治与日常工作相结合，以饱满的热情和强烈责任感认真执法，防止走过场。在查检工作中街道认真履行职责，采取有力措施，依法加强治理整顿。

一是强化许可管理，严查无证经营。严格规范餐饮服务许可范围，严厉查处无证经营、超期限经营行为，严厉查处转让、出借、出租餐饮服务许可证行为。二是突出整治重点，加强学校食堂、中、小型餐馆的监督检查，重点检查操作间的卫生条件，餐具、饮具和器具清洗消毒情况，从业人员健康体检和培训情况。三是落实索证索票，强化追踪溯源。进一步落实餐饮服务单位食品原料（米、面、油）、食品相关产品采购索证索票制度，包括进货台账、供货商资质等。同时，向食品经营者宣传讲解《食品安全法》，强化食品安全责任，提高食品安全意识，丰富食品安全知识，并提醒生产经营业户在购买食品及食品原料时，一定要查看包装上有无“QS”认证标志，是否标注配料表、产品执行标准、生产日期，保质期、生产厂家、生产地址等信息，为居民群众饮食消费安全提供了保障。

同时，向社会各界广泛宣讲食品安全知识，如大东区洮昌街道食品安全检查员联手辽二小学师生，在学校活动室为家长和孩子共计四百多人开展名为“小学生食品卫生安全知识”主题宣传活动。让学生更深入的了解食品安全知识，进一步加强对学生的食品安全教育，普及食品安全知识，提高学生的食品安全意识、科学消费意识和社会监督意识。