2014-01-13 12:34:05     华夏经纬网

　　新华网吉林频道１月１２日电（记者齐海山）杀年猪自古就是东北农家过年的重要一环，好像一杀年猪，这年也就到了。但对于忙忙叨叨的城里人来说，距离年猪的习俗似乎越来越远了。长春一家生猪饲养企业今年将推出“网养年猪”的业务，利用现代的通讯传输技术，让城里人体验一下“喂养”年猪的乐趣。

　　“消费者在网络上认领一头仔猪，然后公司给仔猪打上耳标，这头猪就是消费者认领的年猪。”吉林精气神有机农业股份有限公司名誉董事长贾鸿波说。年猪饲养期间，养殖过程所有的环节都能做到视频监控，消费者也可以到现场参与体验年猪饲养。

　　“咱们认养的年猪都是‘山黑猪’，是公司自我培育的优良品种，具有肉质好、生命力旺盛、抗病力强的特点。”吉林精气神有机农业股份有限公司总经理助理李淑文说。山黑猪在长白山山区散养，养殖环境非常好，均要养殖１１个月才能出栏，这样更能保证猪肉的口味。

　　据了解，在圈养生猪“洋品种”的冲击下，一些生猪养殖企业开始用“本地化”的概念占领市场，“黑猪”“散养”“无残留”“健康”等概念抢占市场份额。“这主要是食品安全带来的变化，现在消费者有的甚至不追求口味，而是追求是不是真的。”贾鸿波说。“法律能够打击不良生产者，但不能催生负责任的生产者，有良心的企业仅靠打击是不够的，需要多方面的培养。”

　　通过一些“健康”概念的推广，这些“小众化”的饲养企业有了自己的固定消费群体。吉林精气神有机农业股份有限公司已经有１８８家超市和８０多家大型酒店站稳脚跟，并成为吉林省农业产业化重点龙头企业。“因为市场消费群体比较固定，公司受到市场行情的影响比较小，同时也保障了农民饲养者的利益。”李淑文说。

　　随着互联网技术的发展，物联网和４Ｇ技术也为传统的饲养企业带来了发展契机。“原先企业也搞过网络营销和认领，由于通讯技术的原因，消费者不能时时监控生猪养殖的相关数据和画面。”贾鸿波告诉记者，新技术为传统农牧企业带来的新商机，将来饲养企业和消费者将会同时掌握所有养殖数据和视频，食品追溯制度将给企业和消费者之间建立互信机制。（完）