中新网杭州1月15日电 (见习记者 邵思翊)“建议加强食品安全科学普及人员的培训和提升，特别是针对食品安全科技专家的培训，能够用‘老百姓听得懂的语言’，解读科学的观点。”15日，浙江省政协第十一届二次会议开幕式式时，浙江省政协常委、杭州宏胜饮料集团有限公司总裁宗馥莉在接受中新网记者采访时表示，中国食品安全问题被误读，产生不必要的恐慌，当务之急便是开拓科技界与媒体沟通交流的渠道，及时将食品安全的科学观点准确快速传播，强化食品安全中的科学基础。

　　大米镉超标，农夫山泉被指生产标准不如自来水，胶原蛋白有效性和安全性受质疑，地沟油变身食品原料，纸塑包装疑似迁移出塑化剂……在过去的一年里，食品安全一直是人们关注的话题热点之一，给公众带来的担忧和疑虑仍未散去。

　　据调查，在食品安全问题频频曝光的近几年，有84%的中国消费者声称在过去两年里自己对食品安全的关注度提高，而这一数据在美国和英国仅为50%和47%。另外，中国消费者对食品安全性的信任度也低于50%。

　　身在食品饮料行业，宗馥莉对食品安全的关注离不开她的本行。在她看来，除了食品安全本身的问题，造成“恐慌”的另一原因是公众对食品安全问题的误读。由此，组建“国家食品安全科普工作专家委员会”已时不我待。

　　“逐步建立食品安全热点问题的媒体与科普专家委员会对话与沟通机制，在发生食品安全热点问题时，第一时间将科学观点准确快速传播。”宗馥莉建议，打通科技界与媒体沟通交流的渠道，强化食品安全中的科学基础。

　　“要用‘老百姓听得懂的语言’解读科学的观点，加强消费者与科学家之家的沟通效果。”宗馥莉认为，这就要针对食品安全科技专家进行培训，培养一批能够与公众积极开展食品安全科学普及工作的优秀科技人员。(完)