据新华社消息 15日，在农业部举行的2014年首场新闻发布会上，农业部副部长陈晓华就当前农产品(000061,股吧)质量安全领域的热点话题回答了记者提问。

　　“瘦肉精”：中国对此“零容忍”

　　陈晓华说，2013年全国司法机关公开宣判了一批制售“瘦肉精”的罪犯。去年全年“瘦肉精”的抽检合格率达99.7%，是对“瘦肉精”等非法添加物实施监测以来水平最高的一年，反映了开展这一行动的成果。他表示，“瘦肉精”的一些品种在有的国家允许少量使用，而中国是零容忍。所以在积极呼吁国际社会取消这类饲料添加物的使用。

　　禽流感：熟透的禽类放心吃

　　有记者问，南方一些地区不久前发生了人感染禽流感的情况，现在禽类食品安全吗？对此陈晓华表示，H7N9禽流感病毒生存能力较弱。只要消费者是从正规渠道购买的，做到烹饪熟透，可以放心食用。他也提醒两点：一是要从正规市场、超市购买禽类产品，而且在冷藏和食品加工的时候要生熟分离。二是如果接触了禽类和禽类产品要立即洗手，坚决不吃病死家禽。

　　转基因：研发要积极，推广要慎重

　　关于转基因问题，有记者问，我国培育的转基因水稻和玉米安全证书今年将到期，商业化种植却一直没有展开，农业部对此有何打算？

　　陈晓华说，对转基因产品，农业部采取的是积极、慎重的方针。所谓积极，就是要加强科学研究，尽快研发出具有自主知识产权的新品种，在这个领域占领制高点，防止受制于人。慎重就是在推广和应用上必须保证安全性。所以建立了严格的法律法规，并且有一整套科学评价机制和多部门配合的监管链条来保证安全性。对于转基因研发成果的产业化问题，同样要按照这样的思路，成熟一批、推进一批。在转基因新品种的产业化问题上，没有制定时间表。

　　陈晓华同时表示，我国对进口转基因农产品有明确规定，只要符合我国的贸易需求，符合有关安全标准，进口就没有问题。

　　“漂死猪”：绝不能再发生类似事件

　　陈晓华回应记者相关提问时说，去年黄浦江“漂死猪”的事件影响很大，这个问题关系到养殖业健康发展、畜产品安全，还关系到环境保护，要把它作为一个重要工作部署和推进。

　　据陈晓华介绍，2013年蔬菜、畜禽产品和水产品的监测合格率分别为96.6%、99.7%和94.4%，比上年有所提高。但同时，农产品质量安全风险依然存在，问题时有发生。今年，农业部将全面开展农产品质量安全监管年活动，确保不发生重大农产品质量安全事件。