国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良

在国新办新闻发布会上的开场白

尊敬的女士们、先生们，各位记者朋友们，大家上午好。按照国新办的要求，我就国家食品药品监管总局春节期间食品安全保障工作情况向大家作一个简要的汇报。

首先，感谢社会各界和广大人民群众对食品安全监管工作的关心和支持。衷心感谢新闻媒体对食品安全工作的宣传报道。我们常说“民以食为天、食以安为先”，食品安全是重大的民生问题。党中央、国务院高度重视食品安全工作，将食品安全纳入公共安全体系，对食品安全工作作出了重大部署。国家食品药品监管总局认真落实中央的要求，采取了一系列措施，严格落实食品安全责任，加大食品安全监管力度，有力维护了我国食品安全。特别是围绕2014年春节期间的食品安全工作，国家食品药品监管总局提前谋划、提前部署、明确目标任务、明确责任，要求各级食品药品监管部门要采取有效措施，全力以赴做好节日期间的食品安全保障工作。重点做好以下八个方面的工作：

一是结合春节食品消费特点，进一步加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品等节日热销食品生产企业的监督检查和和食品监督抽检力度。

二是对节日热销食品生产和经营的集中区域、食品安全问题易发场所、食品生产经营单位组织突击性的监督检查，重点检查企业主体责任的落实情况，应急管理工作的落实情况等。

三是加强对城乡结合部、旅游景区等重点区域和批发市场、集贸市场、食品展销会、春节庙会、游园会等重点场所食品安全的执法检查。

四是以承办年夜饭、春节聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点，加强监督检查和专项执法检查，加强对春节期间农村集体聚餐等活动的宣传教育，防控群体性食物中毒事件发生。

五是针对节日期间保健食品市场特点，继续深入开展保健食品专项治理，组织开展专项监督抽检工作。

六是以批发市场、集贸市场为重点监测场所以肉制品、食用油、酒类、饮料、炒货食品为重点品种开展专项风险监测，开展风险隐患排查和治理，防范区域性、系统性食品安全风险。

七是加强与有关部门的工作配合，严厉打击食品安全违法行为，持续保持严惩重处的高压态势。

八是针对节日食品消费做好宣传引导，普及食品消费知识，发布春节期间食品安全风险提示和食品消费警示，引导消费者正确选择、科学消费。

食品生产经营单位和餐饮服务单位要进一步强化食品安全意识、社会责任意识和道德诚信意识，加强食品安全管理，认真落实各项食品安全管理制度，主动排查并及时消除食品安全隐患，全力保障食品质量安全，切实落实食品质量安全主体责任。

1月10日，国务院食品安全办部署开展春节期间食品安全的监督检查工作，要求各地食品安全办要组织有关部门开展突击性督查检查，加大监督检查覆盖面，做到食品安全检查全覆盖，确保各级食品安全监管部门措施到位、检查到位、责任到位。目前，国务院食品安全办、国家食品药品监管总局有关负责同志，正在分别带队对部分省（区、市）节日市场食品安全进行督查，督促各地切实抓好春节期间的食品安全保障工作。

当前，随着春节的临近，食品消费已进入高峰期，食品安全也相应进入风险高发期，食品安全监管的任务更重。作为食品安全监管部门，我们将进一步增强责任感和紧迫感，以更加坚定的信心、更加务实的作风，扎实做好各项食品安全监管工作，坚决用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”确保广大人民群众过一个欢乐祥和的春节。同时我们也真诚地希望各有关部门、行业协会、新闻媒体和广大消费者，继续加强对食品安全监管工作的支持和监督。让我们携起手来，群策群力，齐抓共管，共同维护我国的食品质量安全。

最后，再次感谢大家对食品安全监管工作的关心和支持。2014年春节将至，借此机会，恭祝大家新春快乐，阖家幸福，万事如意。

谢谢大家。