石家庄市举行百家餐饮单位、厨师长诚信经营规范操作倡议宣誓活动。吕晓红 摄

百名厨师长庄严宣誓。吕晓红 摄

　　长城网1月17日讯(记者 吕晓红)“遵守国家法律，加强团队管理；坚持诚信经营，恪守职业道德；……”1月17日，石家庄市食品药品监督管理局以“诚信经营规范操作”为题的百家餐饮单位、厨师长倡议宣誓活动在石家庄市第二十四中举行。

　　据悉，此次活动旨在牢固树立餐饮企业食品安全第一责任人的意识，增强餐饮服务行业诚信自律意识，共同承担行业社会责任，争做诚信经营、规范操作的行业典范，推进餐饮食品安全监管，提升石家庄市食品安全保障水平。

　　此外，记者还了解到，春节期间，该局将进一步加强餐饮业的监督管理，进一步推进全省餐饮消费食品安全大整治“百日行动”，继续开展餐桌安全“亮剑行动”，确保全市人民度过一个健康的春节。