据调查显示，哈尔滨市每日馒头消费量为200多万个、包子197万多个，均由手工作坊生产，从食品安全、卫生健康角度很难把握。省工信委致力于主食产业化项目探索，委托哈尔滨一家食品公司进行馒头自动化生产研制，一期建设5条生产线，日产30万个馒头，全部实现自动化生产，产品涵盖小麦粉馒头、胚芽小麦粉馒头、花卷、奶油馒头、八宝饭等产品。后续二期产品正深入开发中，将增加黑米、荞麦馒头、包子、面条等十余种，二期项目投产后，日产能将增加馒头40万个，包子20万个，面条10万斤。

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