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全椒构筑餐饮服务食品安全网 为“年夜饭”把关

发布日期：2014-01-23字号：[ ]

　　春节即将来临，为确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日，保障春节期间广大人民群众饮食卫生安全，近日全椒县食药监局组织执法人员分成4个组对全县餐饮单位进行了食品安全专项检查，重点检查承接“年夜饭”的16家餐饮单位。

　　此次检查主要针对餐饮单位的资质证明、从业人员健康状况、食品安全管理制度落实情况，重点对食用油、肉类和火锅调味料的采购查验，索证制度落实情况以及食品添加剂“五专”管理落实情况进行了认真细致的检查。

　　从检查情况看，大部分餐饮服务单位对食品安全高度重视，“年夜饭”食品安全状况令人满意，节前餐饮服务食品安全情况总体良好。对检查中发现个别餐饮服务单位存在不同程度食品安全问题，执法人员现场下达了现场监督意见书和责令改正通知书；要求食品安全执法人员进一步加强对问题饭店的监管，直到改进。逾期不改的取消其“年夜饭”承办资格，情节严重的责令停业，并依法予以行政处罚。

　　同时该局还通过网站和短信平台等方式提醒广大市民，外出就餐一定要选择证照齐全、食品加工条件及餐饮具消毒条件好的餐饮单位，就餐后一定要索取并保留好消费收据、发票等，如发现有违反《食品安全法》行为，可随时拨打该局公布投诉受理电话24小时举报，以便切实维护自身合法权益。