原标题：节前突查瘦肉精

昨晚8点左右，一辆食品快速检测车停在大洋路鲜肉批发大厅门前，来自食品安全监控中心的工作人员对这里正在进行交易的，来自9个厂家的肉品进行水分与瘦肉精的检测。据介绍，每天大概有3000头左右生猪在这里完成交易，货品将供应给宏善、小武基、大红门等多个市场的商贩以及社区便民菜店，产品辐射城东南大部分餐馆及市民餐桌。

经过抽样、提取及比对，从晚上6点到9点，9个样品抽检结果陆续得出，据移动监测室主任王猛介绍，9份样品均未查出有注水情况或瘦肉精添加，产品全部合格。同时，除生鲜产品外，市食药监局昨天还对簋街怡园餐饮、呷哺呷哺等企业食品加工环境、餐具消毒、从业人员健康证等方面进行了突击检查。据市食药监局食品安全总监王福义介绍，春节7天假期中，市食药监局还将多次对食品餐饮市场及企业进行监督检查。（记者 刘洋 摄影/记者　魏彤）