李领波 冬季是火锅消费的旺季，为切实规范火锅店的经营行为，确保火锅底料食品安全，河北省香河县食品药品监督管理局于日前对该县区域内的7家火锅店进行了食品安全专项抽查检验，共抽检自制火锅底料样品7个，重点检验了黄曲霉素B1、二氧化硫、罗丹明B、胭脂红、苏丹红1-4等项目，抽检品种全部委托、交于北京谱尼测试中心进行检测。

据悉，此次专项抽验是该局正在开展的冬季火锅店专项整治活动的重要组成部分。整治活动中，该局安排执法人员对全县火锅店进行了拉网式排查，重点检查自制火锅底料、调味料是否按照规定在店堂醒目位置予以公示并在食药监部门备案；加工制作过程中是否有非法添加非食用物质的情况；是否严格执行食品添加剂“五专”管理制度等。对故意添加非食用物质的，将一律移送司法机关处理。