为确保食品安全，双汇集团完善上下游产业链，加快发展生猪养殖业。屠宰厂建到哪里，配套的养殖场就跟到哪里，并配套建设饲料厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。

　　双汇集团高温肉制品生产线，全部依据HACCP认证标准设计，按照现代食品加工要求实行全封闭、恒温标准建造，生产区与生产辅助区完全隔离，整个卫生管理系统达到国际先进水平。

　　双汇集团低温无菌生产车间，设计先进、流程顺畅，与其它工序严格分开。全年温度控制在15℃以下，低温无菌生产车间空气气压高于其他工序气压，避免空气交叉污染。操作人员每小时用酒精喷洒消毒一次，每2小时彻底清洗消毒一次，保证产品不受污染。

　　双汇集团经过科技创新，把信息技术应用到供应链系统，实现网上订单，网下配送，把传统的屠宰业做成现代物流业，开创了“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类业态，双汇物流现已发展成为中国领先的物流冷链配送中心，为肯德基、麦当劳等多家知名企业提供优质的冷链配送服务，并获得多项殊荣。