他山之石

　　食品安全，他们怎么管？

　　丹麦：牛奶盒位置摆错超市停业四周

　　丹麦一家超市，每天早晨要进一种保质期为48小时的盒装新鲜牛奶。按照当地食品检验署的规定，放置在超市货柜中的所有盒装鲜牛奶，带有保质期喷码的一面“面对”顾客。但一名顾客，却发现有一盒保质期只有3小时的鲜牛奶喷码放置错误，遂掏出手机，拨打食品检验署的电话。食品检验署当场决定：从第二天起，超市必须停业4周，全体员工自费到食品检验署参加培训。

　　“无论有意还是故意，这都是对消费者撒谎”，这样的举动和表态在很多商家看来是不可思议的，但在丹麦人眼中，那些问题食品才是来自于另一个世界。丹麦的教育极为注重培养公民的环境意识、卫生习惯，而这些又恰恰是法律、政策无法控制的关键。

　　越南：食品安全目标量化到万分之一

　　越南《西贡解放日报》曾报道，在越南的胡志明市，当地民众由于担心进口的中国农产品(000061,股吧)“不安全、对身体有害”，拒绝购买中国产品。这导致越南从中国进口的蔬菜水果数量急剧下降。这个与中国接壤的小国并不如日本韩国般发达，但该国政府对待食品安全却从不敢马虎。

　　据越南政府网报道，越南政府总理批准的2011-2020年展望2030年食品安全国家战略提出，到2015年，100%的工业化食品生产加工单位，40%的饮食服务单位，80%的集体食堂将获颁发食品安全认证证书，100%超市的食品安全得到监控。30人以上的急性食品中毒案件比2006-2010年平均水平下降25%。急性中毒比例由8/100000降到7/100000。到2030年，100%的食品生产加工经营者，管理者，消费者拥有并落实食品安全的知识。100%的食品生产加工经营单位达到食品安全条件。

　　芬兰：对本国食品的安全十分有自信

　　芬兰人对于本国的食品十分有信心，去年3月底，芬兰万塔市两位学生家长发布了一份请愿书，要求当地政府将巴西产的牛肉馅从幼儿园和中小学校的食谱中剔除出去。他们认为，巴西产的牛肉馅，在巴西煮熟、冷冻，再经过长时间运输到达芬兰，质量监管几乎失效。

　　从种子开始，严格的管控为芬兰食品在国内外市场上建立了良好的声誉。标有芬兰国旗和“国产”字样的食品尽管价格比进口食品高出一倍以上，但深受本国消费者欢迎，这与国内各大超市卖场的状况截然相反。60%以上的芬兰人认为，芬兰国产食品比其他国家生产的食品更安全。自然也不需要去国外代购奶粉。