"当时，豆腐作坊被纳入重点治理范围，关掉了不少作坊。"乌鲁木齐市工商局有关负责人说，导致当时有部分市民吃不上豆腐，治理也不了了之。

    乌鲁木齐市质监局一名工作人员说，内地一些城市由市政府牵头，拿出一块地，并建立统一的厂房、车间，把分散的豆制品加工厂房统一搬到政府指定的区域进行生产加工，厂房车间的设置都是统一的标准，也便于管理。

    窦志强也支持这一做法，他说："如果政府重视，可以按各自区县进行统一规划。"

    窦志强说，最终，这样不仅方便相关部门的日常管理，其标准化、现代化的生产也很卫生，让百姓吃到放心豆腐。