湖南新闻网北京3月11日电 (记者 李俊杰)“统计发现，H7N9病毒源于家禽，而活禽市场正是H7N9禽流感的源头。因此，关闭活禽市场、实行定点屠宰，对防控禽流感具有重要意义。”全国人大代表、湖南临武县舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文在全国两会上，建议关闭大中城市的活禽交易市场，以冷鲜禽肉代之，从而降低病菌传播率。

　　据了解，去年4月，上海、江苏南京主城、杭州主城和浙江全省先后暂停活禽市场交易后，三省H7N9病例呈明显减少趋势。

　　“这说明关闭活禽市场的必要性。”胡建文说。作为中国最大的麻鸭养殖加工企业的管理者，胡建文同时发现，在大中型城市进行活禽交易，存在环境污染及食品安全等多重隐患。

　　胡建文说，一些活禽交易市场，消费者选购后现场宰杀，禽毛及脏器等处置随意，给环境带来了一定影响。同时，市场多建立在人口密集处，增加了病菌传播的危险性。再者，一些经营者为图省事，竟用工业松香等物为家禽褪毛，埋下健康风险。同等条件下，宰杀冷鲜的禽类远比活禽运输物流成本要低，且运载量要高。

　　胡建文表示，从欧美国家的经验来看，发展冷链产业不仅不会影响禽类消费，反而能推动家禽产业转型升级，增加销售数量。

　　在操作模式上，胡建文建议出台家禽净肉入市的鼓励政策，推动有条件的城市逐步实现集中屠宰、检疫，净肉入市。为防止不好的禽肉流入市场，他建议尽快出台相应制度法规，从禽类定点宰杀、检验检疫、监督管理、法律责任等方面，进行明确规范，确保每一份产品都能得到质量保障。考虑到养禽小农户的利益，他建议对小城市及乡镇暂不关闭活禽交易市场。(完)